Пълнежът от месо е идеален за всякакви ястия. В допълнение, тя може да добави почти всяка съставка, зеленчуци, български пипер, варен ориз и много други. И без значение колко вкусно е тестото, ако пълнежът е вкусен, то ястието няма да се окаже добре. По-долу са дадени примери за подготовка на пълнежи за различни ястия.
Пълнене на месо за палачинки
съставки:
- мляно месо - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- сирене от колбаси - 200 г;
- подправки;
- суха трева.
подготовка
Лук ситно нарязан и пържен в растително масло до златисто кафяво. След това добавете мляно месо от всяко месо и се запържвайте, докато готвите. Сирене, не нарязване на тъмна кора, търкане на голям ренде и изпратено до тиган и незабавно разбъркайте всичко, покрийте го с капак го остави в огъня за още пет минути. Пълнежът се получава с приятен аромат и много вкусно.
Пълнене на месо за тарталети
съставки:
- варено месо - 300 g;
- 1 портокал;
- ябълка - 1 брой;
- лимонов сок - ½ лимон;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- орех смачкан - 1 чаена лъжичка;
- маслини - 10 броя;
- майонеза - 200 г.
подготовка
Смесва се захар, лимонов сок, жар ½ портокали, ядки, растително масло и домашна майонеза . Apple фино котлет, месото също е начин на малки кубчета, комбинирайте съставките и излейте получения сос, разбъркайте и разпространение в тарталети. Ние украсяваме с маслини, оранжеви филийки и билки.
Пълнене на месо за чебурешки
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
подготовка
Първо, ситно нарязайте лука, задушете го на слаб огън до златисто кафяво. Изваждаме лука от огъня, добавете лука, ситно нарязани зеленчуци, сол, пипер на вкус. Пълнежът за чебурешки трябва да е достатъчно остър и солен. Разбъркваме всичко щателно. Уверяваме се, че пълненето ни е достатъчно ликвидно. Ако крехкото мляко се окаже сухо, добавете в него няколко лъжици бульон или вода.
Пълнене на месо за пайове
съставки:
- месо сварено - 500 г;
- лук 2 бр.;
- яйца - 2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
Месо и варени яйца минаваме през месомелачка. Лук се запържва в тиган до златисто кафяво. Изсипете в тигана на лука нашата кайма, добавете сол и черен пипер. И не забравяйте да добавите сметана или бульон към този пълнеж, така че да не се окаже твърде суха.