За съжаление, ние често не използваме леща в нашите ястия, забравяйки, че е много вкусен и здравословен продукт. Той съдържа много голямо количество растителен протеин, желязо и фолиева киселина. Той стимулира метаболизма и подобрява имунитета. Това е отлична алтернатива на елда и ориз. И нашите рецепти за готвене леща за гарнитура ще ви помогне да разнообразят менюто си.
Пикантна гарнитура от зелени леща
съставки:
- леща зелена - 2 чаши;
- пипер аромат - 3 грах;
- вода - 4 чаши;
- карамфил - 1 пъпка;
- лук - ½ бр;
- зехтин - 7 супени лъжици. лъжици;
- винен оцет - 30 г;
- мустард дижон (мана) - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- хрян бял (консервиран като паста) - 2 ч.л.
- сол, прясно смлян пипер;
- Зелените.
подготовка
Лещите се изсипват с топла вода предварително, за един час след 3 часа. След това сме го накарали да заври, напълвайки я с 4 чаши вода. Във водата добавете половината лук, карамфил, 2 супени лъжици масло и сладки пиперки. Гответе за 40 минути, докато цялата вода изсъхне. Подготвяме дресинга, смесваме маслото, оцета, горчицата, хрян, черен пипер, сол и нарязани зеленчуци. Хващаме лук и подправки от леща и изсипваме соса. Смесете всичко и го оставете да го варете в продължение на 10 минути.
Колко вкусно е да приготвяте червени леща за гарнитура?
Червените леща се различават от зелените, тъй като не е необходимо предварително да се пълнят с вода. Той се приготвя много бързо и има много деликатен вкус и последователност.
съставки:
- леща на червено нарязан - 1 чаша;
- вода - 2 чаши;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 глава;
- сладък пипер - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- домати - 1 бр.;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- зехтин, черен пипер, сол.
подготовка
Морковите се търкат върху най-големия ренде, лук, нарязан с пера (не през главата, но заедно), пипер - слама, кубчета домат. В дълбоко тиган запържете лука с фино нарязан чесън, след това добавете моркови и чушки. Изсипете леща, домати и червен пипер, сол и черен пипер, излейте вода, разбъркайте и подсушете под капака за 15 минути.
Леща рецепта за гарнитура в мултиваркет с гъби
съставки:
- зелена леща - 250 г;
- вода - 0,5 л;
- гъби - 200 г;
- крем - 150 ml;
- лук - 1 глава;
- лимонов сок - 30 г;
- рафинирано растително масло, сол.
подготовка
В multivark в режим "Горе", запържете ситно нарязания лук, добавете гъбите, нарязани на плочки. Изсипете леща на печено, изсипете вода, добавете сметана и подсуливаем. В мулти-маркера включим режим "Kasha" или "Елда" (времето за готвене е 45 минути). Преди да сервирате, добавете лимонов сок и разбъркайте добре.
Както виждате, готвенето на леща за гарнитура е много проста и в същото време получавате елегантен вкус и се възползвате от тялото!