Супата с пиле в основата може безопасно да се припише на една от най-често срещаните ястия на менюто ни. Лек бульон от птица, който е съчетан с голямо разнообразие от съставки и е известен със своята ефективност в борбата с настинка, но освен това пилешката супа напълно се справя с усещането за глад и рядко се препоръчва дори и от тези, които следват диета.
Как да готвя пилешка супа с юфка?
Чували ли сте, че популярна лазаня може да се превърне в гъста и сърдечна супа? Ако не, рецептата по-долу може да ви изненада. Като една от съставките, по-добре е да се вземат широки яйца юфка или макаронени листа за лазаня.
съставки:
- юфка - 180 г;
- пилешка гърда - 540 грама;
- Сушено риган - 1/2 ч.л.
- чесън зъби - 2 броя;
- шепа зелен магданоз;
- пилешки бульон - 1,1 л;
- доматен сос - 730 ml;
- смес от любимите си настъргани сирена - 2 супени лъжици.
подготовка
Преминете пилешката гърда през месомелачка и спасете каймата с капка зехтин. Когато пилето се справя, добавете натрошен чесън, риган и магданоз, след което изсипете бульон и доматен сос. Сложете юфките в бульона и оставете ястието на средна температура, докато достигне пълна готовност. Накрая, изсипете настърганите сирена и налейте супата върху чинията.
Как да готвя пилешка супа?
съставки:
- масло - 75 г;
- зехтин - 15 мл;
- целина - 250 г;
- лук - 85 г;
- пилешки бульон - 950 ml;
- картофи - 120 г;
- пилешко филе - 180 г;
- мастен крем - 190 мл.
подготовка
В маслото спасете дръжките от целина и луковици, докато те омекнат. За зеленчуците поставете кубчета картофени клубени и ги напълнете с бульон. След 12-15 минути или когато картофите стават меки, извадете супата от огъня и разбъркайте с миксер. Добавете сметаната към ястието и го подправете с морска сол на вкус. Сварете пилето и го разглобете на влакна. Разлистете супата върху плочите, поставете върху влакното от пилешко месо и сервирайте ястието.
Как да готвя пилешка супа с фиде?
съставки:
- пилешки бульон - 980 ml;
- масло - 35 г;
- пилешко филе - 2 броя;
- брашно - 15 г;
- чесън - 3 зъба;
- юфка - 270 г;
- настъргано сирене пармезан, моцарела - 290 гр.
подготовка
Нарежете пилето в ивици и изпържете в разтопено масло. За пържените парчета домашни птици, добавете чесъна настърган, а когато последният освобождава своя аромат, поръсете цялото брашно и го оставете да се запържи заедно с пилето за около половин минута. Изсипете пилето с бульон и добавете юфка. Сварете юфките до напълно готови, като понякога разбърквате съдържанието на тигана. След като готовите юфка са готови, изсипете настърганите сирена в супата, разбъркайте отново усърдно, чакайте да се стопят и сервирайте дебела пилешка супа на масата.
Как да готвя средиземноморска пилешка супа?
съставки:
- пилешки бульон - 2,1 л;
- пилешко месо - 650 г;
- домати - 780 грама;
- сладък пипер - 320 г;
- тиквички - 340 г;
- домашно пюре - 140 г;
- каперси - 95 г;
- лук - 160 г;
- чесън - 4 зъба;
- зехтин - 35 мл.
подготовка
Поставете отново бульонът с пилешко месо, поставете в него филийки сладки пиперки и домати, изсипете доматеното пюре и оставете зеленчуците да кипнат в продължение на 10 минути. Поставете супите кубчета тиквички и каперси, оставете ги на огъня за подобен период от време. Докато супата е на печката, отделно спасете парченца лук с нарязан чесън и каперси за около 5 минути, добавете печено към останалата част на чиния, оставете супата да кипнат още 10 минути и я поднесете на маса с много зеленина.
Ако не знаете как да направите такава пилешка супа в multivark, първо изпържете всички зеленчуци заедно за около 6-7 минути, след което ги налейте с бульон с парчета пилешко и оставете в режим "Супа" за половин час.