Пилешките крила са бюджет и същевременно невероятно вкусни продукти, особено ако са печени във фурната, предварително мариновани. С това готвене, мекото и нежно пилешко месо от тази част на пилето става още по-вкусно, а рустичната кора дава на уреда неповторим апетит.
Предлагаме рецепти за готвене на пилешки крила във фурната, които, разбира се, като вас лекота на изпълнение и невероятен вкус.
Как вкусно да готвя пилешко крило с картофи във фурната?
съставки:
- пилешко крило - 1,8 кг;
- синап - 20 г;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- сол - 15-20 g;
- Подправки за пиле - 20 г или за вкус;
- смлян черен пипер;
- сухи ароматни билки;
- лук - 150 г;
- картофени клубени - 1,5 кг;
- пресни зеленчуци, от които да избирате.
подготовка
За да увеличите аромата и вкуса на приготвената чиния, пилешките крила преди печене във фурната ще бъдат мариновани за известно време. За да направите това, ги измийте добре, изсушете и ги сложете в голяма купа или тиган. Добавете подправки за домашни птици, сушени ароматни билки, сол, рафинирано растително масло и горчица и разбъркайте добре, разтривайте подправките в домашните птици. Оставяме контейнера с крила в продължение на няколко часа в хладилника, като го покриваме с капак.
През това време ние приготвяме зеленчуци, обелен лук и картофи и ги нарязваме на малки резени. Ако е необходимо, броят на лука може да се увеличи.
Точно преди печенето на картофите и лука се смесват в подходящ съд, зареждайте със сол, рафинирано масло и ароматни билки и след това се разстила равномерно върху омаслените листове за печене. На върха на зеленчуците оформете пилешките пилешки крила и поставете чиния в предварително загрята фурна. Температурният режим за това ястие е на 200 градуса и готваме храната за един час. За първите тридесет минути е по-добре да се покрие съдържанието на таблата с лист фолио.
На готовност преместваме крила с зеленчуци на ястие, украсяваме с пресни зеленчуци и можем да служим.
Пилешки крила в соев сос с мед и домат във фурната
съставки:
- пилешко крило - 1,4 кг;
- мед течност - 75 г;
- доматена паста - 75 г;
- соев сос - 175 ml;
- лимонов сок - 45 мл;
- чесън - 5-6 зъба;
- черен черен пипер;
- смес от подправки за пиле .
подготовка
В този случай основата на марината за пилешки крила във фурната е соев сос с мед и доматено пюре. За приготвянето си, разбъркайте тези съставки в купа, добавете белени и пропуснати чесън, лимонов сок, прясно смлян черен пипер и излейте избраната смес от ароматни билки и подправки за пиле. Разбъркайте всичко внимателно и оставете да престои 10 минути.
През това време ние измиваме внимателно пилешкото крило, го изсушаваме, а след това го напълваме с марината, като го разтриваме внимателно в птичето месо. Оставяме контейнера с пиле в марината в хладилника за пет до шест часа или за една нощ, покривайки го с капак или затягайки хранителния филм.
Сега остава само да се пекат пилешко крила във фурната. За тази цел можете да използвате печене или фолио за печене, като разпечатате един лист върху лист за печене, размажете го с масло, полагате птица върху него и го покривате с втори лист.
Сложете тигана на средното ниво на фурната, която е предварително загрята до 195 градуса. След тридесет минути изключете горния лист фолио или нарязайте ръкава и оставете чинията да запее още още двадесет минути.
Такива пилешки крила във фурната идеално прилягат просто като бира и ще бъдат отлично допълнение към печени или варени картофи или пресни зеленчуци.