Издухването на чесъна и тиквичките е една от основните комбинации на аромати на лятото, за която вероятно всички знаят. В рецепти, ние също ще споделя с вас нови вариации на дълго познатата вкусова композиция.
Как да изпържим тиквичките с чесън в тиган?
съставки:
- масло - 55 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- сухи италиански билки - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок;
- тиквички - 2 бр.;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
Разтрийте чесъна и солта в паста и го разбъркайте с масло, билки и лимонов сок. Смажете всеки парче тиквички с бита масло, и след това ги запържете за няколко минути от всяка страна.
Мащерките в чесън с чесън
съставки:
- брашно - 40 g;
- бира - 60 ml;
- Сушен чесън, лук, червен пипер - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
- печен прах - 5 г;
- тиквички - 1 бр.
подготовка
Разточете тиквичката на кубчета и внимателно я изсушете. Смесваме брашното с подправки и бакпулвер, изсипваме бирата и побеждаваме домашно приготвения тесто. Намаляваме резена от тиквички в тестото и оставяме излишъка да изтече, след което ги потапяме в отопляемото масло. След като тиквичката с чесън се омазнее, можете да опитате ястието.
Предястие от тиквички с домати и чесън
съставки:
- тиквички;
- меко сирене - 60 г;
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 зъба;
- домати - 1 бр.
подготовка
Тиквичките се нарязват на тънки ивици и се запържват на грил. Смесете чесъна с майонеза и сирене, добавете към сместа фино нарязани домати. Поставете една лъжичка маса от сирене на един от ръбовете на лентата за скуош и я завъртете на ролка. Тиквичките с чесън и майонеза могат да се сервират както топло, така и охладено.
Пюре от тиквички със сирене и чесън
съставки:
- брашно - 120 г;
- сирене - 45 г;
- настъргани тиквички - 2 бр.
- яйце - 1 брой;
- зелен лук писалки - 2 бр.
подготовка
Настъргана сол от тиквички и оставете за 7 минути, след което изстържете излишната влага. Смесете тиквички с яйце и сирене, добавете брашно и зеленчуци. Запържете частите от сместа с предварително загрято растително масло.
Тиквички задушени с домати и чесън
съставки:
- лук - 40 г;
- тиквички - 2 бр.;
- домати - 5 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- шампанско - 120 г;
- зеленчуков бульон - 400 ml;
- сушен босилек - 1 чаена лъжичка;
- настърган пармезан за сервиране.
подготовка
Обикновено нарязани гъби със зеленчуци и ги оставете в предварително загрятото масло, докато влагата от гъбите се изпари. Изсипете съдържанието на тигана с бульон, поръсвайте с босилек, добавете чесъна и оставете да се къкри за половин час на средна температура. Сервирайте с щипка настърган пармезан.