Nuggets се наричат парчета пилешко филе в хрупкава кора, това ястие е търсено в кафенета и ресторанти. Nuggets могат също да бъдат закупени като полуготов продукт или приготвени вкъщи със собствени ръце. По-долу ще опишем няколко варианта за готвене на пилешки късчета.
Пилешки Нъгетс
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- брашно - 50 г;
- Слънчогледово масло - 100 ml;
- хлебни трохи - 50 г;
- сол;
- подправки за пиле;
- яйца - 1 бр.
подготовка
Пилешкото месо се нарязва на парчета с дължина около 7 сантиметра. Добавете сол и подправки за пилето. След потапяне на парчета месо в брашно, яйца и накрая в галета . Смажете в маслото, докато го приготвите.
Пилешки късчета във фурната
съставки:
- яйце - 1 брой;
- мляко - 100 ml;
- брашно - 100 g;
- филе от пиле - 0,5 кг;
- хлебни трохи - 150 г;
- подправки.
подготовка
Разбийте яйцето с мляко. В купата приготвяме галета, затова смесваме подправки на вкус, чушки, сол и галета. Нарежете месото на еднакви парчета. След това всяко парче се хляе последователно в брашно, яйце с мляко и галета. Части от пържене върху горещо масло и се разпространява върху печене лист. Фурната се загрява до температура от 200 градуса и ние изпращаме нашите късчета за 20 минути. Готови ястия се сервират със сосове и билки.
Рецепта за пилешки късчета
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- яйце - 1 брой;
- чесън на прах - ½ ч.л.
- червен пипер - ½ ч.л.
- лук на прах - ½ ч.л .;
- сол;
- зехтин;
- хрупкава хляб - 2 чаши.
подготовка
Месото леко се смила с кухненски процесор. Добавяме яйца, червен пипер, чесън и лук на прах, сол, черен пипер и ¼ чаша галета. И смилайте всички съставки. Смажете със зехтин лист хартия за пергамент и сложете върху него малки парчета мляно месо и мазнина от всички страни с масло. След това премахваме заготовките във фризера в продължение на един час, така че нашите късчета да вземат формата.
Фурната се загрява до температура от 180 градуса. Взимаме заготовки от фризера и ги разточваме в останалите галета. Готови сте да поставите късчетата върху печене, който преди е бил покрит с пергамент и омазнен. Поставяме тавата за печене във фурната за 12 минути. В крайна сметка трябва да бъдете нарязани, за да проверите готовността. Ако не сте готови, оставете ги във фурната още няколко минути. Можете също така да оставяте замразените късчета под формата на полуготови продукти и да ги съхранявате във фризера.
Пилешки късчета в мултиварианта
съставки:
- пилешко филе - 350 г;
- яйца - 3 броя;
- растително масло - 600 ml;
- галета;
- сол;
- подправки.
подготовка
Нарежете филето на кубчета. Разбийте яйцата до гладка. Нарязано месо, подправено с подправки и сол, след това потопено в яйце и орехно. Парчета месо поставени в кошница за пържене на един слой. Напълваме маслото в чашата на multivark. Затваряме капака на мулти-маркера, избираме режима на пържене и чакаме маслото да се загрее, ще отнеме около 7 минути, след това отворете капака на мулти-маркера и поставете кошница с късчета. Затворете капака и продължете да готвите в този режим за още 15 минути. Когато звучи алармата, получаваме късчетата. Ние служим на масата с всеки сос.
Как да направите пилешки късчета?
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- хлебни трохи - 80 г;
- сол;
- пипер;
- подправки.
подготовка
Пилешки гърди, нарязани на медальони с дебелина около 1,5 см, нарязани едновременно. Към гърдите се излагат майонеза, кетчуп, пипер и подправки (все още не е нужно да добавяте сол). Всички добре смесени и оставете да стоят в хладилника за 40 минути до 2 часа. Солете пилето преди най-горещото. В чинията изсипваме част от галетата и напояваме всяко парче месо на свой ред. В тиган, затопляме маслото и оформяме късчетата. Сладкиш до златисто кафяво. След това изваждаме огъня, покриваме тигана с капак и запържваме пилешките късчета за още 5 минути.