Не знаете какво можете да готвите от балета? След това прочетете предложените рецепти и поглезете себе си и вашето семейство с вкусни и ароматни ястия от тези гъби.
Как да готвя пържени гъби?
съставки:
- балета - 770 g;
- лук - 155 г;
- маслиново или слънчогледово масло рафинирано - 40 ml;
- сол йодизиран груб и черен пипер черен - на вкус.
подготовка
Зелените гъби могат просто да се запържат в тиган с лук. Такова вкусно ястие може да се сервира с варени картофи , зеленчуци или да се допълни с всяка друга чиния.
Първоначално биволите се почистват, щателно се измиват, оставят се да се източат и ако е необходимо (ако са големи) се нарязват на части. В бъдеще можете да направите две неща. В първия случай гъбите трябва да се варят в продължение на двадесет до тридесет минути в слабо осолена вода, след това се изцеждат на сито, да се изцежда внимателно и само след това да се сложи в тигана в тигана. Ще бъде необходимо само малко кафяви гъби, след това да добавите нарязания лук към тях и да изпържете съставките, докато мекотата на последните.
Във втория случай, ние поставяме гъбите в тиган с масло веднага, без предварително смилане. Тук е необходимо да се приготвят гъбите в тиган под капака в сока, като се намали топлината до ниво под средната стойност и само след изпаряване на цялата влага добавете лука и запържете хлебата заедно с нея до желаната степен на грубост. Във всеки случай, в края на процеса на пържене, ние сезон гъби маса с лук със земята пипер и сол на вкус.
Как вкусно да се готви пържени балета с картофи?
съставки:
- блетус - 745 g;
- картофи - 595 грама;
- лук - 155 г;
- слънчогледово или рафинирано маслиново масло - 75 ml;
- сол йодизиран груб и черен пипер черен - на вкус.
подготовка
За да изпържите балета с картофи, ги сортирайте и ги измийте внимателно, оставете ги да се изцедят. Разточете малко и се вари в продължение на половин час в осолена вода. След това гъбната маса се отцежда върху сито, оставя се да се изцеди и дори малко да изсъхне, след което го разстиламе в изгарящото масло и се запържваме с периодично разбъркване до желаната степен на грубост и мекота.
Докато гъбите се подготвят, ще се справим с картофите. Клубените се почистват, нарязват на полукръгове или начупени сламки и се поставят във втори тиган, в който предварително загряваме слънчогледа или зехтина. Запържете зеленчука с капака отворен, докато не стане червен и готов, като добавите крушка в края на пърженето, който предварително се почиства и смила средно.
Остава само да съчетаем гъбата и картофената маса в един тиган или тенджера, да загреем компонентите заедно за десет минути и можем да опитаме.
Как да се готви супа от boletus?
съставки:
- средно размер на булото - 10 бр.;
- картофи - 670 g;
- лук - 105 г;
- моркови - 105 г;
- филтрирана с вода - 2,8 1;
- магданоз (зеленчуци) - на вкус;
- листове средни лаври - 2 броя;
- слънчогледово или рафинирано маслиново масло - 35 ml;
- сол йодизиран груб и черен пипер черен - на вкус.
подготовка
Пригответе супа от балета е изключително проста. За тази гъба изплакнете внимателно, измиване на всички мръсотия, след това нарязани на малки парченца и се поставят в тиган с вода. Оставете съдържанието да се вари и гответе в умерена температура за половин час.
През това време ние подготвяме зеленчуци. Изчистете лука и нарязани на кубчета и настържете морковите с полукръгли или сламени. Картофите също се почистват и натрошават с малки кубчета или кубчета. Слънчогледовото или зехтинът се изсипва в тиган, затопля се и се добавя лук. Минути през три часа добавяме моркови и се запържваме, докато не изсъхнем меки моркови.
В тигана с гъби поставят картофени филии и се запържваме от лука и морковите, хвърляме дафинови листа, сол и черен пипер и готваме супата, докато всички компоненти бъдат готови. В края на готвенето, хвърляме в саксия нарязания магданоз и оставяме храната да влезе в съда за пет минути.