Разнообразието от супи е невероятно. Какви съставки не се използват, за да ги направят? Отделна група в тази категория са първите курсове от цвекло. Те са обичани от много повече от сто години. Цвеклото е особено видно сред тях.
През зимата обикновено се сервира горещо, а през лятото - студено. Днес ще научите как да готвите цвекло - рецепти се представят тук за всеки вкус. Изберете, въз основа на вашите предпочитания, и гответе с удоволствие!
Рецепта за цветно цвекло
съставки:
- картофи - 230-250 грама;
- лук - 55-60 грама;
- цвекло - 230-250 грама;
- лимонов сок - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук зелен - 10-14 пера;
- заквасена сметана - 120-150 g;
- морска сол;
- захар - 20-25 g;
- копър, магданоз - 7 клона;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Картофите и цвеклото са сварени, почистени. Разтриваме червеното цвекло върху рендето. С един картоф правим същото, а останалата част нарязваме на кубчета. Яйцата са твърдо сварени и натрошени на кубчета.
Почистете всички зелени. Свързваме в тенджера 5 чаши студена вода, заквасена сметана, зеленчуци, сол, захар. Разбъркайте.
Спускаме там зеленчуци и яйца. Освежаващата супа е готова.
Рецепта за цвекло, както в детската градина
съставки:
- цвекло - 120-140 g;
- картофи - 90-100 g;
- моркови - 50-60 g;
- сол;
- лук - 50-60 g;
- растително масло;
- заквасена сметана;
- пиле - 180-200 g;
- магданоз.
подготовка
Отваляме цвеклото, изчистваме ги и ги нарязваме на ленти. Ще готвим пиле. След 20 минути изваждаме, разделяме костите и изпращаме месото на тигана. Добавете картофите, нарязани на ленти. Моркови, лук се оставят в масло и се изсипват в тенджера. 5 минути преди да изключим огъня, сложихме слама от цвекло. Разпространявайки се на табела, се наслаждаваме на заквасена сметана и поръсете с магданоз.
Цвекло супа - рецепта
съставки:
- вода - 1,5 литра;
- краставици - 130-140 g;
- варени яйца - 2-3 броя;
- босилек, лук, магданоз - 1 куп;
- цвекло мариновано - 600-630 g;
- сол;
- заквасена сметана - 180-200 мл.
подготовка
Краставици и яйца нарязани на кубчета. Разтриваме червеното цвекло върху рендето. По-подходящ в този случай, големи дупки, но това не е точка. На зеленината отстраняваме всички груби части и я нарязваме фино.
Набиваме заквасена сметана в студена вода. Изсипваме зеленчуци, сол, краставици, яйца, цвекло. Можете да подобрите вкуса със саламура от заквасеното цвекло.
Обикновена рецепта от цвекло
съставки:
- картофи - 230-240 грама;
- зелен лук, копър - 1 куп;
- морска сол;
- цвекло - 340-350 g;
- яйца - 3 броя;
- кефир - 38-400 мл.
подготовка
Ние почистваме цвекло и решетка. Напълнете с 3 чаши вода и кипете в продължение на 30 минути. Охладете този бульон с цвекло. Ние въвеждаме кисело мляко.
Картофи, яйцата се готвят в тенджера до варене, почистване и нарязани с плочи. Ние нарязваме зелените, без да забравяме да премахнем всички покварени и груби места.
Изпращаме готовите продукти на отвара на цвекло. Разбъркайте с дървена лъжица и обработете домакинството.
Цвеклото в мултивариантна рецепта
съставки:
- картофи - 140-150 g;
- моркови - 60-70 g;
- цвекло - 200-220 g;
- растително масло - 35-40 ml;
- мажорам, сушена червен пипер;
- сол;
- чесън - 7 лобула;
- консервирани боб - 0,5 кутии;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Морковите и цвеклото са три на ренде. Спускаме тези продукти в купата на мулти-марка, където вече има масло. Задайте режима "Пържене" и обработвайте продуктите за 10 минути. Добавяме доматено пюре, захар. Готваме още 5 минути.
Нарязваме картофите. Добавете към купата. Идете манджарам, червен пипер, сол. Напълнете продуктите с 1 литър вода, подгответе 50 минути за режима "Закаляване". Когато остават само 5-7 минути преди готвене, изсипете натрошения чесън и консервираните зърна. Тази супа е добра със заквасена сметана.