Спанакът съдържа голямо количество протеин и витамини А и С, като последните се запазват до голяма степен при температурни ефекти. Месото или рибата, използвани със спанак, се абсорбират от тялото много по-добре. Това, разбира се, не е целият списък с полезни свойства на спанака, но е доста способен да разбърква приготвянето на супа пюре. На нашите пазари се продава пресен спанак, но ако нямате късмет с пресни зеленчуци, то тогава за супата пюрета също е подходящ замразен продукт. Предлагаме няколко рецепти за супа от пюре със спанак, лесни за приготвяне, съдържащи минимум калории и много вкусни.
Спанак супа №1
Тази рецепта за спанак супа се счита за класика.
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус;
- бульонно пиле - 250-350 ml;
- джинджифил - 3 см;
- черен черен пипер - на вкус;
- спанак замразен - 400 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън, ситно нарязан - 3 денички.
подготовка
Загрейте маслото в тенджера, сипете ситно нарязан чесън, лук и джинджифил и преминете 3-4 минути, докато зеленчуците са меки. Разточете спанака в тигана и добавете лимоновия сок. Когато спанакът се разтопи, изсипахме бульона , сложихме нарязаните картофи, оставихме да кипнем, намалихме топлината и готвихме още 10 минути. Изсипваме съдържанието на тигана в купата на миксера и пеенето. Изсипете течността обратно в тигана, сол и черен пипер, заври. При сервиране можете да подправите супата с кориандър.
Спанак супа №2
съставки:
- лук - 2 бр.;
- спанак (пресен) - 0,5 лъча;
- мляко - 600 ml;
- вода 400 ml;
- масло - 25 г;
- коремни преси.
подготовка
Спанак и ситно нарязани. Лампата се нарязва на ситно и се прецежда върху растителното масло до златистата нюанс, прибавят се нарязаните на кубчета картофи и се запържват още 5 минути. Изсипваме във вода, оставяме да заври и да сложи спанак, готвене за 15 минути. След това победете супата с пасатор, оставяйте я да заври отново и къкри на малък огън за 5-7 минути. Сервираме крем супа с бели крекери.
Унгарска супа със спанак
съставки:
- спанак - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- масло - 30 г;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйце - 2 броя;
- бекон - 150g;
- крем - 250 мл.
подготовка
Спанакът се вари и се изсипва в блендер. Лукът фино сече и се запържва в масло, добавяйки брашно. Вземаме водата, в която е сварен спанакът, и слагаме пържен лук и спанак пюре. Пригответе за варене и гответе, докато сгъстявате супа, сол и черен пипер. След това се изсипва в сметана, непрекъснато се разбърква и се суши върху малък огън, без да се оставя течността да се вари 5 минути. След това изваждаме от огъня. Бейкън се пържи в сух тиган, твърдо сварени яйца нарязани на филийки. Сервирайте с парчета пилешко яйце и пържен бекон.
Спанак супа в мултиварианта
съставки:
- масло - 30 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- спанак - 400 г;
- вода 0.5 мултистанции;
- мляко (сметана) - 1,5 многократно;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- настъргано сирене - на вкус.
подготовка
Multivark пусна в режим "Печене", времето - 20 минути.
Също така лесно и бързо можете да направите супа с карамфи , изненадващи любимите си хора с необичайния вкус на това ястие.