Предлагаме прости рецепти за готвене на макарони с пиле в сметанов сос. Некомплицирана комбинация от продукти и достатъчно бърза подготовка и какъв резултат! Ястието се оказва невероятно вкусно и много апетитно.
Макарони с пилешка гърда в кремообразен сос
съставки:
- макаронени изделия - 450 г;
- филе от пилешка гърда - 550 г;
- сметана - 250 ml;
- лук - 150 г;
- босилек изсушен - на вкус;
- смес от сушени италиански билки - на вкус;
- черен смлян пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- зеленчуци и твърдо сирене - ако желаете;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Нарязваме измитите и сушени пилешки филета с малки парченца, а обеленият лук се нарязва на малки кубчета. Светлината Passeruyu се затопля с рафинирано масло за пържене до прозрачност, слагат се филетата и се запържват, разбърква се, докато се приготвят. В края на сезона на пържене ястие със сол, смлян пипер, смес от сушени италиански билки и сух босилек, изсипва се в сметаната, разбърква се и се затопля до кипене. След това изваждаме тавата от огъня и я оставяме под капака за десет минути.
Едновременно с пилето гответе тестени изделия. Затова ги поставяме в кипяща солена вода, ние стоим на умерен огън според инструкциите, а след това го хвърляме обратно в гевгир, оставяме да се изцежда и да се прехвърли в кремообразен сос с пилешко месо.
Когато се сервирате, можете да мака тестени изделия с пилешко филе в крем сос нарязани билки и настъргано сирене.
Макарони с пилешко и пиперче със сметанов сос - рецепта
съставки:
- паста - 320 г;
- пилешко месо (филе) - 450 г;
- сметана - 500 ml;
- масло - 100 г;
- Български пипер - 200-250 гр.;
- Пармезан - 120 g;
- босилек изсушен - 0,5 л. л.
- риган - 0,5 супени лъжици;
- пресен магданоз - 2-3 стръка;
- сол - на вкус;
- пипер - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Първо, ще ви кажем как да направите сметанов сос за тестени изделия. Крем и растително масло, поставени в тенджера или малка тенджера, го затопли до кипене, разбърква се и стойте на тих огън, докато сосът се изпари около един и половина пъти. След това отстранете масата от огъня, добавете настърган върху ренде
Приготвено правилно пилешко филе, нарязано на малки резени, кафяви в тиган, добавете сламки от предварително изчистена българска пипера и се запържваме, докато се приготви. Накрая се сервирайте на пиле с пипер, сол и черен пипер.
Едновременно с пилешкото врязване, докато сте готови за тестени изделия, ги хвърлете в гевгир и го оставете да се изцеди.
Когато сте готови, смесете пилето с пипер, макаронени изделия и сос, нанесени върху чиниите и може да сервирате.