Много от тях са объркани, когато за пръв път срещат плодове, наречени zizifus . Повечето дори не са чували за съществуването на такова растение, а някои просто го бъркат с дати. Като правило те са жители на централните и северните райони на нашата страна, които са запознати с всички наслади на тази зима.
След това ще ви кажем какво може да се приготви от плодовете на зимата за зимата и ще предложи няколко варианта на прости рецепти.
Как да готвя конфитюр от Исус?
съставки:
- ziziphus 1,6 кг;
- гранулирана захар - 1,1 кг;
- лимонена киселина - 20 g;
- филтрирана вода - 700 ml.
подготовка
- Jam от ziphuis се приготвя по същия принцип като другите плодове и плодове с малки изменения. В този случай, измитите плодове трябва да бъдат бланширани в продължение на четири минути във вряща вода и всяка с вилица.
- Сега, от вода, филтрирани захар и киселина, сироп лимон варене, загряване съставки, докато всички кристали се разтварят и кипи, а след това се изсипва готовата сместа zizifhous с гореща смес, поставяйки го първо в контейнер, подходящ за готвене конфитюр.
- След дванадесет часа, когато плодовете са малко напоени, имаме контейнер на печката и го нагряваме с периодично разбъркване до кипене. Jam може да се приготви на една стъпка, да се издържи незабавно при огъване в продължение на четиридесет минути или да се използва три десет минути кипене, пълно охлаждане и инфузия.
- Деликатес, опакован само на стерилни буркани и само горещ, след което ги запечатваме плътно и оставяме да се охлади под топло "палто".
Как да готвя захаросани плодове от зиф?
съставки:
- ziziphus 1,6 кг;
- гранулирана захар - 1,1 кг;
- лимонена киселина - 20 g;
- филтрирана вода - 700 ml.
подготовка
- За приготвянето на захаросани плодове измитото зизфиу се държи на малки порции във вряща вода в продължение на четири минути и пробиваме всяко зрънце с вилица.
- Сега разбъркайте водата със захар и лимонена киселина, варете сиропа, изсипете готовите плодове в гореща форма и го оставяйте напоена поне за дванадесет часа.
- След известно време загрявайте зифуфа със сироп до кипене, кипете в продължение на десет минути при най-ниската температура, след което го оставете отново да влее. Повторете процедурата за отопление, кипене и охлаждане няколко пъти.
- След последното кипене, разпространяваме горещия, сладък, сладък плод на сито или решетка с подложка и я оставяме известно време да се отцеди.
- След това изсушете захаросаните плодове на слънце, във фурната или в сушилнята.
Как да готвя изсушен на слънце zifefus, как дати?
съставки:
- ziziphus 1,6 кг;
- гранулирана захар - 0,7 kg;
- филтрирана с вода - 1,6 литра.
подготовка
- Началният етап от подготовката на датите от "ziphys" е много подобен на технологията за приготвяне на конфитюри или захаросани плодове, но сиропът е по-малко концентриран. В този случай бланширане на плодовете, ние не ще, но просто наколим вилицата им на няколко места.
- Захарта се излива във вряла вода, напълно разтапяме всички кристали, смесваме непрекъснато сместа и кипене за минута.
- Сега изхвърляме сиропа, който се приготвя ziphifus и след многократно варене готвим плодовете за две минути, като се опитваме да поддържаме едва забележимо кипене.
- Изключете табелата след това и оставяйте детайла, който се държи, и го охладете за около 12 часа.
- След изтичане на време три пъти ние затопляме ziziphous в сироп, вари няколко минути и след това се охлажда и настоява. След последното готвене и охлаждане вземаме плодовете на скара с табла и я оставяме да изтече.
- Следващият етап на приготвяне на деликатеси е директното изсушаване на ципсите. За нейното внедряване можете да използвате нагревателна фурна или електрическа сушилня на 50 градуса, като я регулирате за подобен температурен режим. Ако изсушим плодовете във фурната, то нейната врата трябва да бъде открехната, така че изпаряващата се влага да напусне устройството безпрепятствено.
- Изсушеното зизфиус, както и захаросани плодове, е идеално запазено дори при стайни условия, без да губи своя вкус и ценни свойства.