Зеленчуците могат да бъдат изгорени сами или да се добавят месни продукти или сирене към чинията. Разбира се, във втория вариант на ястието, те са по-задоволителни, ароматични и вкусни. И те могат да бъдат приготвени както в тиган, така и в мулти-маркер.
Днес ще научим в нашите рецепти как да приготвяме задушени зеленчуци с пиле или сирене Adyghe.
Как да гася зеленчуци в мултикак със сирене?
съставки:
- Сирене Adyghe - 175 г;
- картофи - 300 г;
- млади тиквички средно големи - 1 бр.;
- карфиол или броколи - 220 g;
- средни домати - 2 бр.;
- моркови със среден размер - 1 бр.;
- пресни зеленчуци от магданоз, босилек и копър - на вкус;
- заквасена сметана - 110 г;
- вода - 110 ml;
- Земя куркума - 5 г;
- наземна анафиида - 5 г;
- смлян черен пипер - 5 г;
- семена от шамбала (или кимион) - 5 g;
- черна горчица - 5 г;
- сол - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Моркови, картофени клубени и тиквички се почистват и нарязват на големи кубчета. По същия начин изрязваме сиренето Adyghe. Цветно карфиол или броколи, които разглобяваме върху съцветия.
В качеството на multivarka налейте малко растително масло, изберете режим "Печене" или "Пържене" и задайте времето за десет минути. Изхвърляме мултиварката на всички подправки, с изключение на така и на черен пипер и запържваме две минути. След това поставете кубчета от моркови и сирене, разбърква се и се запържва до сигнала, затваряйки капака на устройството. През това време смесихме още един или два пъти.
Сега хвърляме тиквички, картофи, зеле и се изсипваме във вода. Превключете в режим "охлаждане" и поставете чинията в продължение на четиридесет минути. Петнадесет минути преди края на процеса, нарязани нарязани домати и сол.
След сигнала за завършване на препарата, добавете заквасена сметана, черен смлян пипер, asafoetida, нарязани зеленчуци и се разбърква.
Как да извадя месото от пиле със зеленчуци в тиган?
съставки:
- пилешко месо - 950 г;
- 1 голям морков;
- лук голям - 1 бр.;
- сладък български пипер - 3 броя;
- средни домати - 2-3 броя;
- сушен босилек - 20 г;
- смлян черен пипер - на вкус;
- пикантни билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- растително масло - 100 мл.
подготовка
Пилешкото месо се измива, изсушава се с хартиени кърпички и се нарязва на парчета със среден размер. Затоплете дълбоко тиган или тесто с растително масло и разстилайте приготвеното месо. Запържете го на силен
Междувременно, в друг тиган, кафявото масло от зеленчуков морков, предварително обелени и нарязани на полукръгове, и половинки от лук. След десет минути слагаме нарязаните домати и за пет минути сладкият пипер, натрошен с големи кубчета. Ние поддържаме зеленчуците в огъня още седем минути и сменим пилето.
Подправете ястието със сол, смлян пипер, сушено босилек, подправки и гответе под капак за умерен огън за 25 минути.