Разбира се, балансираният вкус и правилната последователност са важни в мантатите, но техният външен вид е не по-малко важен. Има голямо разнообразие от начини за моделиране на манта и анализ на няколко от тях, решихме да обърнем внимание в инструкциите стъпка по стъпка от този материал.
Как да си направим мантия с "роза" - лесен начин
Може би един от най-лесните начини за обвиване на мантията е да се имитира розов пъпка. Основният критерий за въплъщение на роза от тест е качеството на самия тест . Тя трябва да бъде доста еластична, но в същото време и гъвкава, за да лее лесно и да запази сочен пълнеж.
Извадете тестото с правоъгълник, направете вълнообразни разфасовки от дългата страна. По средата поставете ивица от избрания пълнеж.
Покрийте пълнежа с един от ръбовете на тестото.
Сгънете получената лента с охлюв.
Залепете тесния ръб в самия край и го закрепете в дъното на "пъпката".
Как да се излее мантия с петел?
Сплескването на пигълчето е типично за китайските вариации на мантите и не е класическо за узбекската кухня. Независимо от това, да се отрече, че живописността на този метод е невъзможна, въпреки че няма никаква връзка с автентичните технологии.
Извадете част от тестото в кръг и поставете пълнежа в центъра. Покрийте основата за пълнене с ръба на тестото.
Направете малки защити от двата края и ги подредете един над друг.
Повторете скърцането и сгъването, като прибирате все повече и повече части от тестото, докато стигнете до върха на мантите.
Оставащият ръб просто се свързва заедно.
Как правилно да увиете мантията?
Тази форма на мъниста е класическа и една от най-любимите на новодошлите поради своята простота и привлекателност. За да получите манти от тази форма, тестото трябва да се навие в тънък кръг и да се постави пълнежът в центъра. Залепете и двата края на кръга в цент.
Завъртете го на 90 градуса и повторете изрязването с чифт оставащи ръбове.
Ще получите плик, чиито четири ъгъла ще трябва да се свържете помежду си.
Колко красиво да извая манти?
Този метод на моделиране е донякъде подобен на нашите курики. Краищата на тестото се натрупват помежду си, така че да се образува триъгълник.
Получените защити след това се обработват през върховете на пръстите, така че да се образува вълна.
По аналогия с нашите куриками или вареници, ръбовете могат да се тъпчат заедно с петел, ако имате време и умения.
