Как да направите мастика за торта?

Преди да разберете как да направите мастика за торта, трябва да си спомните за какво е всичко това. Мастикът се използва за украса на торти, той е изработен от различни фигури. Съставът на мастика за тортата задължително включва пудра захар, и в зависимост от рецептата, останалите съставки се добавят. Така че има рецепта за вземане на мастика за торта с желатин, с мляко и дори с marshmallows. Интересувате ли се от това как да подготвите мастика за тортата с тези съставки? Сега разкажете.

Как да направите млечна маска за торта?

Маслото за мляко за тортата е направено от кондензирано мляко, добавя се коняк по желание. Фигурите, формовани от млечна маска, ще бъдат меки и годни за консумация.

съставки:

подготовка

Захар на прах и мляко на прах се пресяват и се налива слайд върху масата. Бавно изсипете кондензирано мляко в средата, като смесвате мастика. Омесваме я, докато мастикът стане хомогенен и еластичен. Ако мастикът се залепи в ръцете ви, добавете малко повече захар на прах. Ако мастиката започне да се разпада, смесете малко лимонов сок с масата. Ако желаете, мастиката може да бъде боядисана с цветовете на храната. За да направите това, добавете няколко капки хранителен цвят към желания обем мастик. Готовият мастик е по-добре да се използва веднага, но ако има нужда да го използвате на следващия ден, след това го обвийте в полиетилен и го поставете в хладилника.

Как да направите мастика за торта от желатин?

Желатинът от желатин е твърд, ще бъде проблематичен, но цифрите ще бъдат много ясни.

съставки:

подготовка

Желатин, напоен със студена вода, за да се надуе. След това поставете печката, така че желатинът да се разтвори. Не позволяваме кипене, в противен случай мастикът няма да работи - желатинът ще загуби свойствата си, ще изгори и ще получи неприятна миризма. Захарният прах се пресява и се изсипва върху плъзгача на масата, ако част от мастика е голяма, тогава е по-добре да се смеси в купа. Ние правим депресия в средата на плъзгача и изсипваме желатин. Смесете мастика и добавете лимонов сок, ако се раздробява или пудра захар, ако мастиката е лепкава. Боядисани в различни цветове с цветовете на храната, покрийте мастиканската торта или я обвийте в полиетилен и я поставете в хладилника.

Как да подготвим мастика за торта от благун?

съставки:

подготовка

Ако искате да получите оцветен мастик, можете да вземете многоцветен балсам и да направите мастик алтернативно с marshmallow на всеки цвят. Въпреки че е възможно и да се направи с помощта на хранителни оцветители готови мастика.

Зефир се раздробява и загрява в микровълнова печка за 30 секунди (можете да го направите на водна баня, но това ще отнеме повече време). Предварително загрята каша с лъжица. Смесете суха сметана, захар на прах и ванилин. Изсипете тази смес на малки порции до пюрената блатна блатна маска и омесете мастика. Изсипете сместа, докато мастикът стане еластичен и няма да спре да се прилепва към ръцете ви.

Как да покрием тортата с мастик?

Как да приготвим мастика за тортата сега е ясно, остава да разберете как да покриете тази торта с мастик.

  1. За да започнете с мастика трябва да се разтоварят. За да направите това, поръсете масата с царевично брашно или захар на прах. Извадете мастика с подвижен щифт, изсипете прах на масата, така че мастикът да не се залепва.
  2. Колко трябва да бъде мастилото върху тортата? Вземаме под внимание, че мастикът ще покрие не само горната част на тортата, но и страничните й страни. Направете кръг от мастика малко повече, отколкото е необходимо - тогава можете да отрежете по-късно. Например височина на тортата от 6 см и диаметър от 25 см ще се нуждае от кейк от мастик с диаметър около 40 см.
  3. Мастикът леко притиска към повърхността на тортата с дланите, като се опитва да не докосва пръстите - разпечатките ще останат. На прясно импрегнираните кейкове мастика не може да се прилага - той се топи. Трябва да има някакъв слой между вода и мастика, суха торта или маслен крем.
  4. Прерязваме излишния мастик с нож.