Струдел, всъщност, ролка тесто е традиционен десерт в Австрия и Германия. Днес се приготвя с различни сладки плодове - плодове, плодове и извара. За да добавите подправка към традиционното пълнене на ябълка, добавете канела. За това как правилно да подготвим истинска струнна с ябълки във фурната, ще кажем по-долу.
Струдел с ябълки и канела от готови задушни сладкиши
съставки:
- готови задушни сладкиши - 550 г;
- ябълки (големи сладки) - 3 броя;
- канела от земята - 5 г;
- захарен пясък (бял цвят) - 120 g;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- хлебни трохи (пшеница) - 50 г;
- Яйце (голямо) - 1 бр.
подготовка
Отлепете костите и яжте ябълките в малки кубчета и смесете с канела, захар и брашно. За да станат ябълките по-сочни, оставете ги в сместа за петнадесет минути.
В отделен контейнер, смесете останалата захар с галета.
Размразената готови пухкави сладкиши трябва да се разтоваря тънко и да се поръси със смес от бисквити и захар. Следващ слой, за да се сложат ябълки. Краищата на тестото се увиват и внимателно се завъртат на ролка. Внимателно изрежете крайния продукт с шев надолу върху тава за печене, покрита с пергамент. Повърхността на ролката на заготовката трябва да бъде намазана с разбито яйце и остър нож, за да се направят малки разрезки.
Печете стоперата в продължение на петдесет минути, в предварително загрята до 195 градуса пещ за 25 минути, докато се образува червеникава, апетитна кора. Когато ябълката е готова, тя трябва да бъде преместена в красива чиния, да се мазни с масло и да се поръсва със захар на прах за красота. Сервирайте това деликатно лечение с чаша чай или кафе.
Как да подготвим тесто за ябълки?
съставки:
- брашно - 425 g;
- рафинирано растително масло - 50 г;
- пречистена (топла) питейна вода - 125 ml;
- сол.
подготовка
В стъклена купа смесете всички съставки. Омесете тестото, докато стане еластично. Смесете най-малко пет минути. След това оставете на топло място, покрито с филм, в продължение на двадесет минути.
Веднага след като тестото "почива", то трябва да бъде преместено на масата, предварително натоварено с растително масло. Необходимо е, за да се опитате да го завъртите възможно най-тънка. Тестото е готово. Сега можете да добавите пълнене, ролка в една ролка и се пече във фурната за тридесет и пет минути. Бон апетит!