Пуер или китайски пост-ферментирал чай ни дадоха провинция Юнан. И той го нарече в чест на един от нейните окръзи - Pu Er (в превод "място, където има много вода"). Историците успяват да установят приблизително време на своя произход - ІІІ в. Пр. Хр. Следователно чайът Puer е уникален и има доста дълбока традиция за производство. И на първо място, те са в специален начин за подготовка на суровини за производството на пуер. Така че, на първо място, е изложено на естествено или изкуствено остаряване. Седем до осем години отнема стареене на чай с натурално остаряване, но само по себе си има промени в състава на веществата в чая и има ефект директно върху неговия вкус и аромат.
Постепенното изкуствено застаряване на суровините отнема много време, но тук те са подложени на доста активна ферментация. След като суровините се изхвърлят на купчини и се поръсват с вода, то остава за 30 до 100 дни. Завършете процеса чрез изсушаване и след това за още една година се съхранява.
Разбира се, върху човешкото тяло, изкуството на десетгодишно излагане ще има по-полезен ефект, но изкуствено възрастовите пура също имат доста добър списък с медицински качества.
Полезни свойства на чая Puer
Черен чай Puer и неговите свойства са известни от дълго време.
Той има славата на наркотик с широко приложение. Китайците го наричат "чай от сто болести". Вероятно затова проучването на влиянието на Пуера върху човешкото тяло е включено в програмата за опазване на националното здраве. Сравнително авторитетни институции изследват полезните свойства на чая Puer. Резултатите, получени от учените и лекарите, са много впечатляващи.
Той е незаменим помощник на хора, страдащи от тромбофлебит, тъй като при редовната му употреба се наблюдава намаляване на вискозитета на кръвта.
За хора, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт, то просто ще бъде незаменима. В края на краищата това е единственият чай, който се препоръчва за вземане на стомашни язви и дуоденални язви. Той възстановява чревната микрофлора и също е доказано ефективен при различни отравяния. Насърчава по-добро храносмилане.
Трябва да се отбележи, че Puer tea е превантивна мярка за сърдечно-съдови заболявания. Тя изчиства кръвоносните съдове, понижава нивото на захарта и холестерола в кръвта.
Puer чай за отслабване
Не е нищо друго, че китайският Puer чай е специално място в съвременното хранене.
Напоследък много диетолози препоръчват добавянето на този чай към диетата, за да се постигне загуба на тегло. Всичко се отнася до способността му да намалява апетита, без да дразни стомашната лигавица. Голяма популярност се получава от "pueri diets". Това се дължи на неговия доста богат състав. Той включва витамини, танини, етерични масла и други микроелементи. Те просто имат способността да ускоряват процеса на обмяната на веществата , което води до изгаряне на мазнини. Ето защо, обикновено се смята, че Puer tea дава ефект на загуба на тегло.
Свойства и противопоказания на чая Puer
Въпреки доста впечатляващия списък от полезни свойства на чая Puer, той все още има няколко противопоказания.
На първо място, тя не може да се използва от бременни жени и деца на възраст до 10-12 години. Това се дължи на съдържанието на кофеин, което може да бъде много вредно за тях. Ето защо хората, които са зависими от кафето, с повишено внимание към него се отнасят.
Не е необходимо да пиете Puer чай с обостряне на редица хронични заболявания, сред които стомашна язва, психиатмия, хипертония , глаукома.
Във всеки случай, използвайки чай Puer, е необходимо да разчитате на вътрешните си усещания. В края на краищата всичко е добро в умереност.