Днес ще ви разкажем колко вкусно е да се печете в гъската! Това ястие е перфектно не само за масата на Нова година, но ще се превърне в истинска декорация на всеки друг празничен празник.
Как да се пече гъска във фурна с картофи?
съставки:
- гъсеничен труп - 1 кг;
- картофи - 500 г;
- аджика - 40 г;
- майонеза - 80 мл;
- подправки;
- подправки за птици - на вкус.
подготовка
Преди да изпечете гъската във фурната във фолио, птицата се измива, нарязва на парчета и леко се бие, обвита в хранителен филм. След това подготвяме марината: смесете майонеза с подправки и добавете adjika. Сложете месото в ароматна смес, разбъркайте го и го изпратете в марината в хладилника за 3 часа. Междувременно почистваме картофите, измиваме ги, нарязваме на парчета и ги разточваме в една и съща маринада. След това сложете всичко на лист фолио и я увийте. Изпращаме заготовката в пещта и се пече в продължение на 75 минути, като температурата се регулира на 200 градуса. Готовото хранене се сервира на масата с чаша червено сухо вино.
Как да се пече гъска във фурната в ръкава?
съставки:
- гъши труп - 2,5 кг;
- подправки.
За марината:
- яйце - 2 броя;
- зехтин - 30 ml;
- сушени сини сливи - 50 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 30 ml;
- подправки.
подготовка
Гъската се обработва, нарязва на филийки и се накисва цяла нощ в солена вода. След това вземаме месото и го измием. За марината смесете горчица, яйца, майонеза, масло, подправки и сини сливи в купа, нарязана на ленти. Нарязваме гъска в ароматна смес, разбъркваме и изпращаме в хладилника за 2 часа. След това поставете месото в ръкава и изсипете остатъците от марината. Изпращаме гилзата във високи прибори и се печем във фурната за 2,5 часа на 180 градуса.
Как да се пекат гъска с ябълки във фурната?
съставки:
- гъска - 1 брой;
- ябълките са зелени - 3 броя;
- лимон - 1 брой;
- босилек и карамфил - на вкус;
- вино - 100 ml;
- подправки.
подготовка
Ябълките и лимонът се измиват и нарязват на филийки. Добавете към смачкания плодов босилек и карамфил. Гъската се обработва, отрязва опашката, разтрива се с подправки и се пълни с плодов пълнеж. Изсипваме виното и зашиваме дупката със специална нишка. Тавата е покрита с фолио, разпространяваме птицата, обвиваме я и я печем в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса за 2 часа. Завършената гъска се разгъва, нарязва на парчета и се сервира с натрошени гъби и картофено пюре.