За всички фенове на пилешки ястия предлагаме една много проста и вкусна рецепта за готвене на пилешки крачета във фолио във фурната. Такова сочно ястие е най-добре комбинирано с картофено гарнитура или зеленчуци.
Пилешки крачета във фолио във фурната
съставки:
- пилешки бутчета - 1 кг;
- растително масло - 30 мл.
За марината:
- сухо бяло вино - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- суха трева - на вкус;
- подправки ;
- горчица рязко - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Преди да започнете да готвите пилешки крачета в фолио, направете марината. За това, чесънът се почиства, пресова чрез преса и се смесва с пикантна горчица. След това добавете подправките, билките и налейте малко бяло вино. Пилешките колби се измиват, импрегнират се с кърпа и се разстиламе в марината. Оставете месото за около 50 минути, след което преместете краката на лист от фолио, натрошен с растително масло. От горната страна покриваме детайла с втория лист и затягаме всичко плътно. Поставете ястието върху лист за печене и го изпратете в гореща фурна за 40 минути. След това внимателно извадете изпечените пилешки крака, разгънете фолиото и го поднесете на масата с любимия си сос и зеленчуци.
Пилешки крачета в фолио с картофи
съставки:
- пилешки крачета - 5 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- крушка - 2 броя;
- Българска сладка черен пипер - 5 бр.;
- домати - 5 бр.;
- майонеза - на вкус;
- пресни зелени.
За марината:
- крушка - 3 броя;
- вино - 100 ml;
- подправки.
подготовка
Крушката се почиства и раздробява с пасатор в хомогенна маса. Изсипете го в купа, добавете подправки и сипете сухо вино по желание. Зрелите домати, картофите, лука и звънецът се обработват и нарязват на тънки филийки. След това зеленчуците са осолени, за да се вкусят и да се оставят настрана. Пилешките кълнове се измиват, изсушават и се търкат с приготвена марината.