Изкуствено приготвената салата от цвекло качествено допълва дневната диета и разнообразява празничното меню. Предястието се характеризира не само с отлични вкусови качества, но и с впечатляващи хранителни свойства, чийто списък зависи отчасти от допълнителни компоненти.
Най-вкусните салати с цвекло
За да се приготви салата с цвекло, рецепти не са необходими, ще ви помогне да се подготви вкусни съвети за закуска за комбиниране на продукти, за да получите най-вкусни третира.
- Особено полезни салати са пресни корени, които допълват други корени, като моркови, целина, както и ябълка, тиква.
- Варената пулпа от цвекло перфектно се хармонизира с другите зеленчуци: моркови, картофи, зеле, краставици, особено кисели. Идеален пример за тази комбинация: винегрет във всички негови вариации и други подобни закуски от варени кореноплодни зеленчуци.
- Качествено трансформира вкуса на закуски чрез добавяне на чесън, лук или зелен лук към състава му.
- Дори при лаконично представяне ястието се оказва перфектно и с добавянето на смачкани ядки и сушени плодове се превръща в кулинарен шедьовър.
- Вкусните салати с добавка на херинга или варено пиле ще вкусят вкусно. В състава на тези ястия добавете други варени зеленчуци: картофи, моркови и лук, като например в известната салата "Херинга под коженото палто".
Салата от прясно цвекло
Свежа салата от цвекло с растително масло, приготвена по следната рецепта, ще се превърне в идеална витаминна добавка към основните ястия, лека ястие на месо, риба или просто самостоятелна закуска за сервиране в дни на разтоварване. Съставът на храната може да се разшири чрез добавяне на ядки или пюре от меко сирене.
съставки:
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- целина корен - 0,5 бр.;
- зелена ябълка - 1 брой;
- масло - 70 ml;
- горчица и мед - по 2 ч. л.
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Разтрийте на корейска ренде или нарязани на тънки ивици от обелени цвекло, целина и моркови.
- Смажете ябълката, добавете към останалите съставки заедно с нарязаните билки.
- Салата от цвекло и моркови, облечени с масло, мед и горчица, подправени със сол и пипер.
Салата от червено цвекло с чесън и майонеза
Елементарно подготвени, но се радват на значителна популярност сред любителите на пикантни закуски, салата от цвекло, приготвена с добавка на чесън. Зареждането с гориво в този случай ще бъде майонеза, която за предпочитане се приготвя на ръка. Количеството чесънна пулпа може да се регулира според вкуса.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете цвекло, хладно.
- Натрошете зеленчука на ренде, добавете изцеден през пресен чесън, майонеза, сол, черен пипер.
- Смесете салата от червено цвекло с чесън и сервирайте.
Салата "Генерал" с цвекло
Приготвена със следната рецепта, салата от цвекло с майонеза е подходяща за празнична презентация, тъй като има зрелищен външен вид и в същото време необичаен изискан вкус. Влакненият корен се комбинира с варено говеждо, картофи, моркови, сирене и нар семена.
съставки:
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- чесън - 1 зъб;
- говеждо варено - 100 г;
- сирене - 50 г;
- майонеза - 150 г;
- семена от нар - 50 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете, почистете и смилате поотделно картофи, моркови и цвекло.
- Фино нарязан или свален на влакната от варено месо, смесен с нарязан чесън.
- Разтрийте сиренето.
- Поставете картофите, говеждо месо, моркови, сирене и цвекло върху чинията в обслужващия пръстен, без да забравяте да покриете всеки слой с майонеза, сол и черен пипер.
- Оставете слоестата салата с цвекло за няколко часа, за да импрегнирате, а преди да сервирате, украсете със семена от нар.
Салата от цвекло и козе сирене
Следната версия на предястието ще задоволи привържениците на изисканите комбинации от вкусове. Пулпът на кореновата култура тук е ефективно допълнен от козе сирене и рукола с ядки. Използвайте могат да бъдат нарязани орехови ядки или борови ядки. Ще направят вкусът на съдовете пълно с лесно зареждане на базата на зехтин.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- козе сирене - 100 г;
- ядки - 50 г;
- рукола - 200-300 g;
- зехтин - 80 мл;
- лимон - 0,5 броя;
- горчица на прах - ¼ ч.л .;
- захар - ¾ чай;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете, почистете и нарязани на тънки филии от цвекло.
- Съдовете се поставят с плъзгач на ракета.
- На върха с цвекло и филии от козе сирене.
- Смесете маслото с лимонов сок, горчица, захар, сол и черен пипер, докато всички кристали се разтворят.
- Разбийте салата от цвекло и сирене с дресинг и сервирайте.
Салата с цвекло и кисели краставички
Вкусната салата от варено цвекло може да се приготви чрез комбиниране на кореноплодни зеленчуци с кисели краставички, лук и варени яйца. Получената закуска качествено диверсифицира ежедневното меню, а на празничната маса няма да заеме последното място. Украсете ястието може да бъде пера от зелен лук или краставици краставица.
съставки:
- цвекло - 300 г;
- кисели краставички - 120 г;
- лук - 50 г;
- яйца - 3 броя;
- заквасена сметана - 50 г;
- майонеза - 15 г;
- горчица - ¼ ч.л.
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете, отлепете и нарязайте цвеклото на кубчета.
- По подобен начин раздробява краставица и варени яйца.
- Храстът е възможно най-малък лук.
- Оставете съставките със смес от заквасена сметана, майонеза и горчица, подправени на вкус.
- Разбъркайте салата от цвекло и сервирайте.
Салата с цвекло и орехи
Салата от печени цвекло може да бъде приготвена на вкус, въз основа на препоръките на тази рецепта. Тя може да се сервира като самостоятелна закуска или като приготвено ястие с месо или риба. Като дресинг се използва заквасена сметана, вместо която се допуска майонеза, идеално вкъщи.
съставки:
- цвекло - 400 g;
- орехи - 100 г;
- чесън - 2-3 зъба;
- заквасена сметана - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Цвеклото се увива във фолио и се пече във фурната на 180 градуса за 1 час.
- Обелете корени и решетка.
- Почистете големите ядки, добавете към масата от цвекло заедно с настъргания чесън
- Седнете салата от цвекло със заквасена сметана, сол, черен пипер и разбъркайте.
Салата от зеле и цвекло
Диетичната салата от цвекло и зеле ще запълни тялото с витамини и ще запази гъстата част на талията. В този случай използвайте пресни корени, които ще получат най-много от храната. Зареждането на гориво може да се извърши напълно без петрол или да се добави малко количество за по-добро усвояване на ценни елементи.
съставки:
- цвекло - 1 бр.;
- бяло зеле - 200 г;
- ябълка - 0,5 броя;
- чесън - 2 зъба;
- лимон - 0,5 броя;
- сол и захар - по 0,5 супени лъжици всяка;
- магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Разбийте зелето с тънки сламки и ги смилате с добавяне на солени ръце.
- Захарно цвекло и ябълка, лежеше на зеле маса.
- Добавете чесън, лимонов сок и захар, сол на диетата на диета за подслаждане на вкус и разбъркайте.
Салата от цвекло в корейски стил
Подгответе салата от настъргано цвекло може да бъде направено по корейски рецепта с добавка на характерни подправки, поради което закуската придобива особено пикантен вкус и невероятно съблазнителен аромат. Количеството оцет и захар може да се настрои според вкуса, както и част от нарязан лют чушки.
съставки:
- цвекло - 500 г;
- чесън - 5-7 зъба;
- масло - 50 ml;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- кориандър земята - 1 чаена лъжичка;
- сол, червен пипер, черен пипер и смлян чили - по 0,5 супени лъжици всяка;
- захар - 1,5-2 ч.л.
подготовка
- Разбийте цвекло на корейски ренде.
- Добавете сол, захар, оцет.
- Затоплете тигана в масло, положете всички подправки и чесън, бързо се разбърква и се изсипва в цвекло нарязани.
- Разбъркайте марулята и оставете няколко часа в хладилника.
Салата от кисели краставички
Простата салата от цвекло може да се превърне в отличен деликатес, ако печени корени във фурната предварително мариновани в пикантна марината за няколко часа или идеално през нощта. Като съпровод на основния компонент се използват фета, орехи и пържени слънчогледови семки.
съставки:
- цвекло - 300 г;
- листа от маруля - 0,5 куп;
- фета - 100 g;
- орехи - 100 г;
- Слънчогледови семки - 50 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 0.5 ч. л.
- сол, черен пипер.
подготовка
- Цвеклото се пече в продължение на един час на 180 градуса във фолио във фурната.
- Пречистете кореновите култури, нарязани наполовина, а след това настържете тънки филийки.
- Смесете маслото с оцет, мед, сол и черен пипер, мариновайте в смес от цвекло нарязани за няколко часа.
- Плодовете от цвекло, парчета фета, ядки и семена се разстилат върху чинията с листа от маруля, напоени с остатъците от марината.
Салата от херинга и цвекло
Салата от цвекло и херинга на вкус като всички известни херинга под козината, но е подготвена по ред и по-лесни и по-бързи. Можете да го използвате като готово рибно филе и да подготвите сами продукта, като отделите месото от костите след изкормване на целия леко осолен труп. Предястието ще бъде по-вкусно, ако вземете салата лук.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- херинга - 250 г;
- варени яйца - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 150 г;
- лимонов сок - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете цвекло, чисти.
- Разтрийте зеленчука на ренде или нарязани на кубчета.
- Свийте филе от солена херинга, протеини и лук, добавете към масата от цвекло.
- Жълтъците се смляват със заквасена сметана, горчица и лимонов сок.
- Облечи салата за дресинг, разбърка се.
Салата с цвекло и ябълка
Вкусна салата с цвекло може да се приготви с добавяне на ябълка. За предпочитане е да се използват кисело-сладки или кисели плодови плодове, които преди това са били почистени от сърцевината със семена и от кората. Лук се изгаря след заври с вряща вода, ако е необходимо, добавяне на малко лимонов сок.
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- ябълка - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- чесън - 1 зъб;
- захар - 0,5 л.
- растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете или печете в цвекловата фурна, след това почистете и нарязани на ленти.
- По същия начин раздробете ябълка.
- Нарязвайте лука на тънки филийки, изцедете чесъна през пресата.
- Комбинирайте съставките в купа, заредете с масло, сол и черен пипер.
Салата с цвекло и пиле
Простата салата от варено цвекло , приготвено с добавка на варено пиле, е подходящо за поднасяне за вечеря или като лека закуска за празнично меню. Хармоничен и балансиран вкус на леко ястие няма да остане безразличен нито на обикновените хора, нито на придирчивите гурмети.
съставки:
- цвекло - 400 g;
- орехи - 100 г;
- филе от пиле - 400 г;
- чесън (по избор) - 1 зъб;
- естествено кисело мляко - 0,5 чаши;
- зеленина - 0,5 лъча;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Сварете пилешкото филе с добавка на сол и подправки.
- Нарежете месото на кубчета.
- Подобен начин на нарязан варено цвекло.
- Ядки кафяви, натрошени.
- Смесете месото с плътта на зеленчука, като добавите ядки, чесън, зеленчуци.
- Добавете кисело мляко, сол, черен пипер, разбъркайте.