Пържено зеле с яйце

Много често нямаме достатъчно време да подготвим пълна закуска. В този случай си струва да се запознаете с рецептата за пържено зеле с яйце.

Пържено зеле с яйце

Ако сте отегчени от традиционните сандвичи с кафе за закуска, това е отлична алтернатива. За да ядете зеле, пържено в тиган с яйце, трябва да отделите не повече от 20-25 минути.

съставки:

подготовка

Измийте зелето и го нарежете колкото е възможно по-малко под формата на сламки. Поставете го на тиган, изсипете го с мляко или вода и занесете съдържанието на тигана на висока температура, след това загрейте зелето на малък огън за около 20 минути. След като течността напълно се изпари, добавете слънчогледово олио и запържете зелето, докато златистите на цвят. Сол и черен пипер по ваш вкус. Яйцата се вари задължително твърдо сварени, обелват и нарязват на не много големи парчета, след това се смесват със сос от зеле.

Рецепта за пържено карфиол с яйце

Дори ако често не можете да ядете пържено, това ястие няма да навреди на здравето. В края на краищата, карфиолът, изпържен на парчета в яйцето, се отличава с учудващо деликатен вкус и не дава такова натоварване върху храносмилателния тракт като обикновен аналог.

съставки:

подготовка

Измийте и изсушете зелето, като го разделихте на малки съцветия. Изсипете вода в голям съд и след като се вари, добавете сол на вкус и хвърлете зелеви съцветия. То трябва да се вари около 5-7 минути при огън със среден обем. След това обърнете зелето в шлаката и го охладете под силен поток от течаща вода. В отделен съд разбийте яйцето, добавете сол и, ако желаете, подправки, изсипете брашното и разбийте сместа добре със смесител. В тиган, нагрейте слънчогледово олио и сложете върху него съцветие на зеле, потапяйки ги в яйце. Запържете парчетата, поставяйки средния огън, докато се появи златен цвят от двете страни. Обикновено това отнема не повече от 5-10 минути. По същия начин печено зеле се приготвя в галета и яйца: съцветието просто трябва да се валцува преди пържене в галета .