Палачинки с хайвер

Има много интересни рецепти за палачинки, със сигурност всяка любовница има своя любима и изпитана. И пълнеж за тях можете да излезете с голямо разнообразие. Е, сега ви казваме как да направите вкусни палачинки с хайвер. По-долу са някои интересни рецепти, надяваме се, че тук ще намерите интересна възможност за себе си.

Мая палачинки с хайвер - рецепта

съставки:

За теста:

пресни дрожди - 25 г;
захар - 4 ч.л.
Мляко - 0.5 литра;
яйца - 3 броя;
масло - 100 г;
брашно - 10 супени лъжици. лъжици с пързалка;
сол - щипка.

За пълнене:

Червен хайвер - 100 гр.

подготовка

В дълбоката чиния налейте 100 г топло мляко, добавете половината захар и разбъркайте, след това разтворете в тази смес от дрожди и ги поставете на топло място. Междувременно победете яйцата с останалата захар и щипка сол, след това добавете омекотеното (но не разтопено) масло и разтъркайте малко повече. Когато маята започне да се приближава, изсипете я в яйчната маса, добавете мляко, брашно и омесете тестото, то трябва да излезе без буци. Изваждаме тестото в продължение на около час на топло място. Сладките палачинки се запържват с добре нагрята и омазнена тиган от двете страни, докато се образува хрупкава кора. Когато палачинките се охладят, разпространете яйцата върху тях и изключете сламата. Всяка палачинка се нарязва наклонено наполовина. Моля, имайте предвид, че палачинките задължително трябва да се охладят, в противен случай вкусът на хайвера ще се влоши.

Тънки палачинки с червен хайвер

съставки:

мляко - 250 г;
вода 250 g;
яйца - 3 броя;
брашно - 400 г;
захар - 3 ч.л.
сол - щипка;
сода - 0,5 л.
червен хайвер - 150 гр.

подготовка

Първо, победете яйцата, след това добавете мляко, захар и сол. Всички компоненти се смесват и започват да се пресяват в малко пресято брашно, без да спират да се смесват. В самия край добавяме сода, не е нужно да я угасяваме. Тестото се оказва доста течно - опитвате, трябва да е така. Сега добре затопляме тигана, смажете го с леко растително масло. Удобно е да направите това, закачете парче мазнина или сурови картофи на вилица, след това ги натопи в масло и смажете тигана. Не изливайте много тест, тя трябва да бъде разпределена в тънък слой. Сладките палачинки в млякото от двете страни, докато са червени. Когато се охладят, ги мажете с хайвер и ги увийте по желание - можете да направите епруветка или може би триъгълник. Бон апетит!

Овесени палачинки с червен хайвер - рецепта

съставки:

За теста:

Брашно от овесено брашно - 200 г;
пшенично брашно - 200 г;
яйца - 3 броя;
мляко - 2 чаши;
захар - 1 чаена лъжичка;
сол - 0,5 л. л.

Защото:

прясна мая - 20 г;
пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
вода - 1 стъкло.

За пълнене:

червен хайвер - 120 г;
заквасена сметана - 200 г;
копър - 30 г;
разтопено масло - 50 гр.

подготовка

Първо изсипваме: в чаша топла вода разтваряме мая, прибавяме 2 супени лъжици брашно и смесете, оставете на топло място, за да се изкачи. Докато тестото се издига, жълтъците се отделят внимателно от протеините (протеините се отделят за известно време), добавете сол, захар, топло мляко и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Когато опирата се покачи около 2 пъти, добавим в нея разцепено брашно, смес от мляко и яйца и го разбъркайте добре, като оставите тестото да стои на топло място около час. След това победете белите и внимателно ги добавете към тестото. Печете палачинки на затоплен тиган, смазан с растително масло от двете страни. Докато палачинките все още са топли, ги мажете с масло и купчината една върху друга. Приготвяме пълнежа: смесете заквасената сметана с нарязан копър и хайвер и разбъркайте. Ние разпространяваме полученото тегло върху палачинка приблизително на 1 лъжица на маса на всички и ние нивелират, а след това ние изключваме, както ви харесва.