Готвенето на вашата торта може да стане трудна задача за неопитна любовница. Ако искате да придобиете опит в готвенето на домашно приготвени сладкиши, експериментирайте с различни рецепти и гответе деликатес, без да се забърквате, тогава нашите основни съвети за това как да се пекат тортата ще дойдат на помощ.
Как да се пекат торта "Zebra" у дома?
Плодовата торта "Zebra" изглежда оригинална и ярка в компанията, дори и най-простият крем и никакви украшения в интериора и за постигане на желаните ясни цветови граници между торти е много по-лесно, отколкото си мислите.
съставки:
- брашно - 245 g;
- захар - 155 г;
- печен прах - 5 г;
- какао - 35 g;
- яйца - 4 броя;
- растително масло - 235 ml;
- мляко - 235 мл.
подготовка
Сухата основа на тестото е смес от брашно и бакпулвер. Яйцата и захарта се бият отделно. Whisking продължава гладко, докато масата се увеличи и промените цвета на по-светъл. Към летливата яйчна смес се добавят мляко и растително масло. След многократно разбиване течностите се прибавят на порции към суха смес от съставки, като се продължава меленето. Разделяйки готовото тесто на половина, смесете втората половина с какао на прах.
Въоръжени с малка чаша, измервайте равни части от сместа (приблизително половин чаша) и ги изсипвайте в центъра на избраната форма. Печете тортата за около 40 минути на 180 градуса.
След охлаждане, кексовете могат да бъдат покрити с обикновен маслен крем , рецептата, която описахме по-рано, и можете да изсипете разтопен шоколад.
Как да се пекат вкусна и проста торта?
Ако искате да спестите време и да намалите количеството на използваните съставки, използвайте тази рецепта. На излизане ще получите гъста и влажна шоколадова торта, която прилича на Brownie в нейната текстура, която ще покрием с крем с шоколадова паста.
съставки:
За тортата:
- мляко - 235 ml;
- шоколад - 410 грама;
- мед - 55 ml;
- яйца - 6 бр.;
- бадемово брашно - 245 гр.
За крем:
- Масло - 215 g;
- захар - 55 g;
- шоколадова паста - 55 г;
- крем - 35 мл.
подготовка
Поставете шоколада заедно с мед и мляко на слаб огън. При постоянно разбъркване оставете парчетата шоколад да се стоплят и да извадят съдовете от топлината. Докато шоколадовата смес охлажда, побеждава яйцата заедно с бадемовото брашно. Добавете шоколад към сместа и разбъркайте добре. Раздайте всичко под формата на 18 см и печете на 150 градуса за един час.
Когато тортата се охлади, покрийте я с обикновен крем от биче бяло масло със захар, шоколадова паста и сметана. Пресни плодове могат да бъдат отлично допълнение.
Как да се пекат шоколадова торта?
Ако не можете да решите рецептата, винаги правете избор в полза на класиката - шоколадова торта. Нашата воля се състои от основни бисквитни торти, замърсени сметана на основата на крема сирене.
съставки:
За тортата:
- брашно - 275 g;
- захар - 165 g;
- сода - 1/2 ст. лъжици;
- какао - 45 g;
- масло - 115 г;
- кефир - 175 ml;
- яйце - 1 брой;
- кафе - 115 мл.
За крем:
- сметано сирене - 345 грама;
- масло - 115 г;
- прахообразна захар - 155 гр.
подготовка
Преди да печете сладкиши за торта, трябва по всяко време да прекарате какао и да пресушавате сито. За бисквитите тази стъпка е невероятно важна, тъй като засяга лекотата и мекотата на готовите торти.
След сушенето на сухите компоненти се прибавя сода и се разбърква добре.
Отделно, победете маслото със захар и яйце. Получената смес се излива последователно в сухите съставки, като същевременно продължава да тече тестото с минимална скорост. В самия финал горещо кафе се излива в готовото тесто. Тестото се разпределя в чифт омаслени форми и се пече на 180 минути за 40 минути.
Охладените сладкиши са покрити със сметана, изработена от меко масло и захар на прах, изгорена с кремообразно сирене.