Бисквитена, чиста рецепта, която е известна, ако не за всеки, а след това за почти всички, е перфектната основа за всички видове сладкиши и тя напълно съвпада с масло, сметана и кондензирано мляко. Как да направите проста и вкусна бисквита, сега разберете.
Как да готвя проста бисквита?
Най-простата бисквита, чиято рецепта е много обичайна, се състои от яйца, брашно, захар, бакпулвер или сода. Минималният набор от налични продукти и резултатът надхвърля всички очаквания. Но за да се превърне тортата в торта, трябва да знаете някои правила, които са представени по-долу:
- Яйцата трябва да бъдат по-добре охладени.
- В яйчната смес захарта трябва да се въведе постепенно.
- Процесът на разбиване трябва да продължи най-малко 7 минути.
- Брашното трябва да бъде пресято.
Просто бисквита за тортата
Най-простото бисквитено тесто, чиято рецепта е представено по-долу, се приготвя според класическата рецепта. В резултат на това се получава висока порьозна кейка, която след охлаждане може да бъде нарязана на 3 или дори 4 части и намазана с любимия си крем или конфитюр. Първите 40 минути от фурната е най-добре да не се отварят, така че тортата не е опала.
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- пшенично брашно - 180 g;
- гранулирана захар - 200 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 20 мл.
подготовка
- Яйцата се счупват в купа и се превръщат в блясък, започвайки с ниска скорост и постепенно я увеличавате.
- Постепенно изсипете захарта.
- Бакпулверът се смесва с малко количество брашно и получената смес се пресява в тесто.
- Постепенно добавете останалото брашно и внимателно медете с лъжица.
- Изсипете тестото в мухъл и го изпратете в добре загрята фурна.
- При 180 градуса се пекат 60 минути.
Проста шоколадова бисквита
Най-простата шоколадова бисквита, приготвена по тази рецепта, може да послужи като основа за всяка празнична торта. Тя дори може да бъде просто излята с шоколадова глазура и поднесена за пиене на вечерен чай. Приготвянето на торти е много лесно, така че то ще се окаже точно дори и за начинаещи в сладкарството.
съставки:
- брашно - 250 г;
- сода - 1,5 л. л.
- какао - 60 g;
- захар - 300 g;
- яйца - 2 броя;
- масло, натурално - 60 г;
- зехтин - 60 г;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- сол - щипка;
- мляко - 250 ml;
- винен оцет - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Всички сухи съставки се поставят в купа.
- Добавете яйца, двата вида масло, екстракт от ванилия, винен оцет, мляко.
- Разбъркайте внимателно и изсипете тестото в мухъл.
- При 180 градуса се пече 1 час.
- Охладената торта се обвива с филм и се оставя за няколко часа.
Печена торта на кефир - проста рецепта
Когато искате домашно печене, можете да направите обикновена бисквита с кефир. От прост набор от продукти, които ще намерите във всеки дом, ще получите ароматен и вкусен пай. Изглежда, че не е суха, но умерено влажна и перфектно комбинирана с крем на базата на заквасена сметана и захар. Маслото в рецептата може да бъде заменено с маргарин.
съставки:
- захар - ¾ чаша;
- кефир 3.2% съдържание на мазнини - 200 ml;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 14 супени лъжици. лъжици;
- содна шлака - 1 чаена лъжичка;
- Масло - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Яйцата са напълно бити, като постепенно се добавя захар.
- Добавете кефир и разтопено масло към получената маса.
- Малко по малко, добавете брашно, гасена сода и леко разбъркайте.
- Поставете готовото тесто във форма.
- Изпратете го до фурната, нагрети до 250 градуса.
- След като бисквите започне да се повишава, температурата се намалява до 200 градуса и се пече, докато се приготви.
Бисквита на заквасена сметана - проста рецепта
Бисквитена на заквасена сметана, чиято рецепта е представена тук, се получава пухкава и ефирна. Това е идеалната основа за тортата Сметаник . За такова торта тестото може да бъде разделено на 2 части, в една от тях, добавете 2 супени лъжици какао и печете 2 торти. В този случай времето за печене ще бъде намалено до около 40 минути, тъй като тортите ще бъдат по-ниски.
съставки:
- брашно, пресято - 200 г;
- захар - 300 g;
- натурално масло - 100 г;
- заквасена сметана - 120 г;
- яйца от пиле - 3 броя;
- сода - щипка.
подготовка
- Махнете маслото и захарта.
- Добавете яйца и заквасена сметана, брашно, щипка сода и разбъркайте добре.
- Получената маса се поставя в намазана форма.
- На 180 градуса обикновената бисквита със заквасена сметана се пече около час.
Обикновена бисквита без яйца
Бисквитена, чиято проста рецепта е представена тук, не е класическа версия на тази партида. Всеки е свикнал да яде много яйца в бисквита. В този случай този продукт не се използва изобщо, а защото печенето е слабо. В тази проста бисквита се издига много добре, тя остава въздушна и мека.
съставки:
- нерафинирано студено пресовано масло - 10 ml;
- мляко - 300 ml;
- гранулирана захар - 200 g;
- пресято брашно - 180 g;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- оцетен оцет - 20 мл.
подготовка
- Разбъркайте захарта в млякото.
- Добавете сода оцет, пресято брашно и смилайте до хомогенност.
- Формата е омазана и се излива в нея.
- На 180 градуса, проста пикантна бисквита се пече в продължение на 30 минути.
Проста рецепта за мляко за бисквити
Бисквитена, чиято проста рецепта е представена по-долу, се приготвя по същия принцип като бисквитата с вряща вода . Долната линия е, че тестото се инжектира с кипяща течност и бързо се размесва. Поради това завършената торта се издига добре и има въздушна и порьозна структура. 100 g от крайния продукт съдържа около 300 kcal.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- пшенично брашно - 170 г;
- пясъчна захар - 170 г;
- прах за печене - 10 g;
- краве мляко - 120 ml;
- масло - 50 g;
- сол, ванилин.
подготовка
- Разбийте яйцата, постепенно изсипете захар и бланширайте.
- Добавете пресятото брашно с бакпулвер, сол и ванилин.
- Млякото и маслото водят до кипене, веднага излейте сместа в тестото и разбъркайте.
- Трябва да се получи хомогенна маса без бучки.
- Изсипете го в мухъл и на 175 градуса гответе проста бисквита в млякото за 40 минути.
Просто бисквита в мулти-марка - рецептата
Проста бисквита в мултимаркер е чудесно за всички. В това чудо пещ, печенето е много добро. Тортата не изсъхва, но се оказва сочна, леко влажна и много вкусна. Рецептата не съдържа бакпулвер. Ако яйцата са бита добре, тортата ще се издигне. Но ако има опасения, можете да добавите 1 чаена лъжичка прах за печене към брашното.
съставки:
- яйца от пиле - 5 бр.;
- захар-1 чаша;
- пшенично брашно - 1 чаша;
- ванилин.
подготовка
- Яйцата се раздробяват с пищна пяна и се разбиват около 10 минути.
- Добавете ванилин.
- Внимателно разбъркайте пресятото брашно и омесете бисквитното тесто.
- Разпръснете я в намазана купа и в режим "Печене", подгответе за 60 минути.
Обикновена бисквита в микровълнова фурна
За да готвите дори най -простият пай ще отнеме поне час. Следователно тази опция не е подходяща, когато гостите вече са на прага. В тази ситуация можете да приготвите бисквита в микровълнова фурна - проста рецепта, която чака по-долу. В пълния смисъл на думата, тя е подготвена за броени минути. И макар че няма червена кора в нея, тя все още ще бъде много нежна и апетитна.
съставки:
- брашно - 100 g;
- масло или маргарин - 100 g;
- захар на прах - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 30 мл;
- сол - щипка;
- прах за печене - 1 чаена лъжичка.
подготовка
- Поставете медно масло и захар на прах в купа.
- Добре се смилат и добавят яйца.
- Всичко това се бие с миксер до униформа.
- Добавете пресято брашно, сол, мляко, бакпулвер и добре смилайте.
- Съдовете за микровълнова печка са смазани с масло, тестото се изсипва в нея.
- Покрийте контейнера с капак и с мощност 700 W, изпечете най-обикновената бисквита в микровълнова печка в продължение на 6 минути.