Днес ще ви разкажем колко вкусно е да приготвите популярен френски ястие - говеждо месо в дома. Месото е съвършено комбинирано с всякакви гарнитури и се оказва вкусно нежна и сочна.
Рецепта за говеждо пържола в тиган
съставки:
- говеждо месо (пулп) - 930 г;
- вода 960 ml;
- лимон - 35 г;
- захар - 95 g;
- подправки ;
- растително масло - 45 мл.
подготовка
Така че, преди да приготвите анджерето, вземете парче говеждо месо и нарязано на тънки плочи с дебелина около 2 см. След това покрийте филиите с филм и леко отбийте от двете страни. В купа изстискваме лимонов сок, изсипваме във вода, хвърляме сол и захар. Смесваме всичко до пълното разтваряне на съставките и оформяме парченцата от макаронени изделия в марината. Оставете ги в продължение на 2 часа, след което разтривайте всяко парче с черен пипер и изпържете маслото на затоплена тиган от всички страни.
Рецепта за андрекот от говеждо месо в аерогрил
съставки:
- говеждо месо - 930 г;
- подправки.
За марината:
- оцетен оцет - 20 ml;
- растително масло - 25 ml;
- Подправки: босилек и мащерка;
- бяло сухо вино - 150 ml;
- зехтин - 25 мл.
подготовка
Изпечено месо, нарязано на тънки плочи и отвътре чука на чука. След това поръсете с подправки и разстийте говеждото в купа. След това смесваме марината за анджерето от говеждо месо: изсипете оцет, растително масло и подправки в купата. Размазваме всеки парче месо с приготвената смес и я изпращаме в хладилника за 4 часа. В дъното на aerogrill изсипете бяло вино, намажете средната решетка с масло и разстилайте го подготвени entrekoty. Сварете месото за 30 минути при температура 255 градуса.
Гроздова краставица в пещ
съставки:
- говеждо месо - 930 г;
- подправки;
- зехтин - 30 ml;
- морска сол - на вкус;
- подправката е суха за шиш кебап - за вкус.
подготовка
Месото се нарязва на тънки филийки, намазва се с маслиново масло и се поръсва с голяма морска сол и подправки за шиш кебап. Разстиламе енрекотите върху омаслена тава за печене и печете в пещта на 190 градуса.
Говеждо енрекот в мултивариантна
съставки:
- говеждо месо - 560 g;
- растително масло - 35 ml;
- масло - 55 г;
- подправки.
подготовка
Месото се нарязва на влакната на малки резени и се разтрива с подправки. След това смажете парчетата с растително масло и оставете за 25 минути при стайна температура. В тигана на multivarka излейте малко масло, загрейте го на "Hot" и очертайте entrecote. Запържете парчетата за няколко минути от всяка страна, докато се появи златна кора, след което сложете парче масло и изберете програмата "Quenching" за 7 минути.