Прилагайки разнообразие от кулинарни трикове и прости технологии, налични рецепти, всяко ястие може да бъде направено изискано и вкусно. Не е изключение и синя путасу във фурната. Неблагоприятните вкусови качества на рибата могат умело да се превърнат в шедьовър и да се насладят на бюджет, но вкусно ястие.
Колко вкусно да се готви синьото путасу във фурната?
Благодарение на свойствата на този тип риба, синьо меджито, което се пече във фурната, е възможно не само вкусно и питателно, но и диетично и нискокалорично. За да запазите стойността на продукта, трябва да го проектирате правилно и за тази цел следвайте някои прости правила:
- Рибата предварително се размразява, почиства, отстранява се от перките, главите, вътрешностите и черния филм, изплаква се и се изсушава.
- Ако времето допуска, продуктът се маринова с подправки за около половин час. Ако се желае, миризмата на риба се неутрализира чрез добавяне на лимонов сок към марината.
- Рибите могат просто да се пекат докато са готови или да ги допълнят с лук, други зеленчуци и подходящия сос, от който да избирате, да устоите във фурната за не повече от половин час.
Уискита в пещта с картофи
Най-доброто от пикантното, питателно и ароматно меджито е произведено, изпечено във фурната с картофи съгласно следната рецепта. Ако желаете, майонезата може да бъде заменена със смес от заквасена сметана, сол, черен пипер и смлян чесън. Полученото ястие е чудесен избор за домашна вечеря или вечеря, чийто дизайн от 4 части ще отнеме не повече от 50 минути.
съставки:
- синя путасу - 500 г;
- картофи - 500 г;
- лук - 100 г;
- подправки за риба - ½ ч.л.
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Подгответе рибата, разтрийте с подправки.
- Пречистете картофите, нарязани на кръгчета и ги поставете в олио.
- На върха на рибата и нарязания лук, покрийте всичко с майонеза.
- Печете синята путасу във фурната с картофи за 30 минути на 200 градуса.
Как да се пека синя путате в пещ във фолио?
Особено сочно, меко и наситено получава меджита във фолио във фурната. Ако се желае, листовете могат да бъдат изключени 5 минути преди завършване на процеса на печене, като по този начин се изсушава съда и леко се изглажда. Рецептата, ако желаете, може да бъде променяна чрез добавяне на зеленчуци: лук, настърган морков, домати или звънец, отрязване на съставките, които не са големи и полагането им върху труповете или по страните.
съставки:
- синя путасу - 500 г;
- зелен кориандър и провансалски билки - по 1 чаена лъжичка всяка;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Поддържайте правилно рибата, разтривайте с подправки и сол.
- След 15 минути поставете продукта върху намазани листове фолио и обвивка.
- Пригответе синята путасу във фолио във фурната за 25 минути при 185 градуса.
Счупете картофи във фурната
Тази рецепта за синьо путасу във фурната е подобна на предишната, но вместо фолио се използва ръкав за печене, което ще запази соковете на продукта. Само 40-50 минути прекарано време - и на масата ви вкусно лечение за четирима. Ястието се сервира с варен ориз или картофи, по желание, допълнено с пресни зеленчуци нарязани или нарязани.
съставки:
- синя путасу - 500 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- лук - 100 г;
- домати - 200 г;
- подправки за риба - ½ ч.л.
- сол, черен пипер, магданоз, масло.
подготовка
- Приготвената риба се поръсва с лимонов сок, разтрива се с пикантна смес.
- Около десет минути по-късно труповете се поставят в маслен ръкав вътре, лук се слага лук и чаши от домати.
- Печете синята путасу със зеленчуци във фурната за 25 минути при 185 градуса.
Котлети от син меджид
Котлета от синя путасу във фурната - не само изненадващо вкусно, но и невероятно полезно и диетично ястие, съдържащо минимум мазнини и максимално полезни и ценни свойства. Приготвянето на рибни филета ще отнеме известно време, но резултатът несъмнено струва усилия. От посоченото количество продукти ще бъдат получени 4-5 порции.
съставки:
- син меджид - 600 г;
- лук, моркови - 70 г;
- яйце - 1 брой;
- бял хляб - 1-2 филийки;
- мляко - 50 мл;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, червен пипер.
подготовка
- Приготвена риба се отървава от кожи и кости, обръща пулпата в месомелачка или в блендер заедно със зеленчуци и мляко, напоена с мляко.
- Добавете яйцето, солта, чушката, червената пиперия в основата, разбъркайте.
- Направете котлети, поставете ги на маслена тава за печене, намажете заквасената сметана и се печете в продължение на 20 минути на 200 градуса.
Синя путасу в тесто
За промяна можете да направите синя путасу в фурна в тесто. В тази версия рибата запазва своята сочност вътре и благодарение на хляба е възможно едновременно да бъде хрупкава отвън. На ястието е много вкусно да служи сос от домашна майонеза с хрян, нарязан лук, лимонов сок и горчица. Получената част от храната е достатъчна за хранене на четирите.
съставки:
- филе от син меджид - 800 г;
- яйце - 1-2 броя;
- брашно - 1-2 супени лъжици;
- хлебни трохи - 2 чаши;
- зехтин - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки за риба, сос за сервиране.
подготовка
- Разбийте яйцето, подправете го, разбъркайте брашното.
- Сезонът на рибните филета се потопи в яйчната смес, а след това щедро в грозде.
- Печете синия путасу във фурната на 190 градуса за 20 минути.
Митове под марината от моркови и лук
Удивително вкусно ястие, в идеалния случай допълващо гарнитура от ориз, картофите ще бъдат синьо меджито в пещта с моркови и лук. Рибата се накисва със смес от домат и зеленчуци, пълна с пикантни вкусове и се оказва, че се напоява в устата и пикантна. Можете да използвате като цяло подрязана риба, приготвена за сервиране, както и филета.
съставки:
- син меджид - 600 г;
- лук, моркови - 150 г;
- доматен сос - 300 г;
- лавров - 1 брой;
- растително масло - 50 ml;
- чесън - 2 зъба;
- сол, черен пипер, лимонов сок, подправки.
подготовка
- Приготвената риба се поръсва с лимонов сок, подправена, нанесена в мухъл.
- Предайте зеленчуците в масло, добавете домат, лаврово масло, подправки, чесън, оставете го да седне за 5 минути и напълнете сместа с рибата.
- Печете синята путасу със соса във фурната за 20 минути на 200 градуса.
Синя пуйка в заквасена сметана
Приготвянето на меджид в заквасена сметана във фурната ще оцени вкусовите характеристики на тази привидно незабележима риба и ще започне да я готви все по-често. Хранителните свойства на храната ви позволяват да я включите в менюто за хранене или да служите на ежедневна храна като допълнение към гарнитурата, без да се страхувате да я повредите. 4 порции ще бъдат готови за 40 минути.
съставки:
- син меджид - 600 г;
- лук - 250 г;
- заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини - 300 g;
- растително масло - 20 ml;
- сол, черен пипер, лимонов сок, подправки.
подготовка
- Рибите се приготвят, поръсени с лимонов сок, ароматизирани с подправки, поставени в омазнена форма, редуваща се с луковици.
- Продължете да готвите меджид в пещта на 200 градуса.
- След 20 минути покрийте ястието с ароматизирана заквасена сметана и печете още 10-15 минути.
Хлебче от синята путасу във фурната
След това ще научите как да готвите синът Мюлец във фурната под формата на вкусна и апетитна готвене. Картофите в рецептата могат да бъдат заменени с парчета тиквички или патладжани, както и да добавите слой от български пипер или други зеленчуци. Декорацията на ястието ще отнеме не повече от един час и в резултат на това ще има необичайно лечение на масата, чиято част е предназначена за 4 души.
съставки:
- син меджид - 600 г;
- картофи - 300 г;
- лук - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- заквасена сметана - 200 г;
- трохи за хляб - 1 чаша;
- чесън - 2 зъба;
- сол, черен пипер, подправки, сирене.
подготовка
- Приготвят се риби, отърват се от кости.
- Филето се подправя и се оставя за 10 минути.
- Разрязвайте фино обелени картофи, лук, зеленчуци.
- Поставете картофите на дъното на маслената форма, след това риба, лук, поръсете всички зеленчуци и трохи.
- Изсипете съставките със смес от заквасена сметана с яйце, чесън, подправки и се печете в продължение на 30 минути на 200 градуса, поръсени със сирене в края.