Днес ще представим на Вашето внимание рецептата за готвене в домашни условия на сос от сирене. Обикновено се сервира с варени паста и разнообразие от зеленчукови ястия, както и чипс и месо.
Сирене със сос за спагети
съставки:
- масло - 10 г;
- мляко - 180 мл;
- сирене - 155 г;
- брашно - 20 г;
- подправки.
подготовка
Така че, маслото се стопява при умерена топлина в готварска печка. След това изсипваме брашното и бързо смесваме всичко до еднородност. С тънка струйка говеждо месо, млякото и сместа се загрява до дебел, разбърква се с лъжица. След това хвърлиме настърганото сирене, пригответе сместа и свалете съдовете от чинията. Завършеният сос с кремообразно сирене се изсипва в купа и се поднася на всяка чиния.
Сладък сос от чесън
съставки:
- твърдо сирене - 105 г;
- чесън - 5 денички;
- зехтин - 55 мл;
- бяло вино - 10 мл.
подготовка
Сиренето се нарязва на ренде и чесънът се почиства и се смила в хаван. Сега разбъркайте всички готови съставки в купа, добавете зехтин и вино. Размесете добре всичко и почистете съдовете в хладилника. Ние го служим като сос за всякакви ястия или я използваме за превръщане на зеленчукови салати.
Как да си направим сос от кисело сирене?
съставки:
- сирене от твърди сортове - 105 г;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 35 ml;
- сметана - 55 ml;
- подправки.
подготовка
Поставете тенджерата на средна пожар, налейте малко сметана и разтрошете настърганото сирене. Непрекъснато разбъркване, затопляне на масата за 5 минути, а след това добавете нискомаслена заквасена сметана и внимателно се разбърква всичко. Оставете соса с подправки на вкус, извадете от чинията, охладете и преди да сервирате хладно в хладилника.
Рецепта за сос от сирене, както в McDonald's
съставки:
- масло - 45 г;
- пшенично брашно - 45 г;
- мляко - 605 ml;
- подправки;
- сирене - 125 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- индийско орехче - щипка;
- листни листа - ако желаете;
- карамфил - 3 бр.
подготовка
Нарежете нарязаното масло и го поставете в кофа. Разтопете го на средна температура и след това, като се разбърква, добавете брашното. След това изсипете студеното мляко и пригответе сместа да заври, разбърквайки с лъжица. Ако желаете, подправете соса с подправки, дафинови листа, карамфил и настъргано индийско орехче. След 5 минути внимателно извадете пъпките от карамфил и листа. Сирене се смила върху ренде, поръсва се с лимонов сок и се хвърля в основната смес. Размесете добре всичко, намалете топлината до минимално ниво и гответе соса, като бъркате за 5-7 минути. След това ще го излеем в пилета и ще го приготвим за пържени картофи или всяка друга чиния.