Вече разбрахме, че времето не е основна съставка за насладата на любимо ястие от месо, защото шистовият кебап може да бъде приготвен у дома с грил или фурна. С леки закуски ще се затрудняваме, затова решихме да отделим този елемент в отделна статия.
Хайде да се запознаем с първата закуска в природата, за да изхвърлим кебап от черния дроб .
Рецепта за домати с леща в котел
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук - 4 пера;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- къри - 1 чаена лъжичка;
- чери домати - 500 г;
- варени бобове или леща - 250 г;
- сок от вар, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В котела затопляме маслото и го запържваме с къри, джинджифил и бяла част от перата на зеленото лук за около 1-2 минути.
Добавете чери домати към пикантната смес и ги запържете за още 5-7 минути, докато започнат да се омекват. Заспиваме в котел предварително предварително сварени леща или бял низ боб, смесете и сезон с сок от вар, сол и черен пипер на вкус. Едно сърдечно горещо допълнение към шиш кебап е готово да служи!
Сега ще ви кажа как да направите зеленчукова закуска за шиш кебап.
Тиквички на скара
съставки:
- тиквички - 1 кг;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- зелен лук - 5-6 пера;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер, сол - на вкус.
подготовка
Тиквички нарязани на половина, и всяка половина нарязани на парчета. Смажете тиквичката със зехтин и го запържете върху загрята скара за 5-7 минути от едната страна. За удобство можете да изпържете цели половинки тиквички и да ги нарязвате на парчета. Готови тиквички, смесени в салатна купа с нарязан зелен лук, подправени с остатъците от масло, лимонов сок и сол с черен пипер.
В следващата рецепта ще обмислим подготовка на студена закуска за шиш кебап.
Червена зелена салата
съставки:
- Прясно изцеден портокалов сок - 1/2 супена лъжица.
- лимонов сок - 1/4 от века;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- червено зеле (средно големи) - 1/2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- магданоз.
подготовка
В малка купа смесете сока от портокал и вар, добавете масло, захар, чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка черен пипер.
Зелето е фино нарязано и леко натрошено, така че лесно да абсорбира превръзката. Изсипете зелето, разбъркайте, добавете настърганите моркови и разбъркайте отново. Даваме салатата да стои в хладилника за 30-45 минути, преди да сервира, а още преди прясното хранене да добавим нарязан магданоз в него.