Традиционната рецепта за приготвяне на ябълков пай включва добавяне на кефир или заквасена сметана, яйцата стават основната съставка. Съществува обаче и такава опция като слаба шарлота с ябълки, в която млечните продукти и яйцата да не се използват, но ястието се размножава и вкусно.
Как да подготвим чиста шарлата?
Много любители на сладки не искат да се ограничават в печене, дори и по време на Пост. За да излезе една вкусна чиста шарлата с ябълки без яйца, се препоръчва да се придържате към тези правила:
- Допълнителна свежест и лекота ще получават цитрусовите плодове, например мандарина, лимон, портокал, през зимата те могат да бъдат заменени с конфитюр.
- За пикантност и стафиди можете да добавите мед, ванилин, подправки.
- Всички видове подправки са добре дошли, например, куркума или канела.
- За една чиста шарлата с ябълки имаше гъста и вискозна структура, добавете манга.
- Ако тестото е направено въз основа на пивоварство на чай, то се нуждае от време за инфузия.
Постна шарлота върху портокалов сок
Цитрусовите са в състояние да даде на ястието някои кисело мляко, но с постно Шарлот на сок ще се окаже сочни и сладки. Основата е по-добре да вземете прясно изцеден сок, защото когато го използвате, можете да контролирате количеството добавена захар и има по-естествен и богат вкус.
съставки:
- ябълка - 3 броя;
- оранжево - 1 брой;
- лимон - 0,5 броя;
- брашно - 2 чаши;
- сол - 0,5 л.
- захар - 3/4 чаша;
- растително масло - 1/3 чаша;
- сода - 1 ч.л.
- вода 100-150 ml.
подготовка
- От портокал и половин лимон стиснете сок. Разредете ги с вода.
- Към сока добавете сол, масло и захар, брашно, сода и медете тестото.
- Нарежете ябълките и ги изсипете в тестото.
- Празната шарлата с ябълки ще бъде готова за 40 минути.
Късна шарлота върху минерална вода
За най-оригиналните начини на готвене е чиста шарлата върху минерална вода. За тази рецепта, се препоръчва да се минерална вода с газ. За да се приготви ястието, много домакини използват куркума и канела, но при желание те могат да бъдат изключени. Подправките могат да дадат на ябълка по-интензивен и пикантен вкус.
съставки:
- брашно - 250 г;
- захар - 150 g;
- куркума - 0,5 тона;
- минерална вода - 250 ml;
- ябълка - 4 броя;
- канела - 0,5 л.
- сода - 2 ч.л.
- масло - 5 супени лъжици. л.
подготовка
- Нарежете ябълките, поръсете с канела и куркума.
- Смесете брашно и сода.
- Смесете маслото със захар и добавете минералната вода. Към сместа изсипете брашното и разбъркайте.
- Комбинирайте тестото с ябълки, изсипете мухъл.
- Постна шарлота с минерална вода, ябълките ще бъдат готови за 40 минути.
Късно Шарлот с мед
Една отлична възможност за менюто за хранене ще бъде слабата шарлата с ябълки и мед. Този компонент е естествен заместител на захарта, така че ще донесе осезаеми ползи при редовна употреба. Лека ястие може да се приготвя периодично за ежедневна или празнична трапеза.
съставки:
- вода 100 ml;
- мед - 60 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- сода - 0,5 л.
- ябълки - 2 броя;
- мента;
- брашно - 1,5 супени лъжици. л.
подготовка
- Във водата, смесете мед, ванилин, сода, масло. Отделно, нарязайте мента и ябълка на филийки. Смесете всички съставки, добавете брашно към тях.
- Тестото да се месят, дайте му малко варя и се печете.
- Задайте температурата на 170 градуса, чиста шарлата с мед, ябълките ще бъдат готови за един час.
Плакат Шарлът с манга и ябълки
Много постно и подобно на маник ще бъде слаба шарлата с ябълки, чиято рецепта включва добавяне на грис. За да дадете на салфетното ястие имате нужда от подходящ сок, той може да бъде опция за плодове или зрънце. Степента на готовност на храната по време на печенето може да се провери със суха пръчка.
съставки:
- брашно - 1 стъкло;
- сок - 1 стъкло;
- грис - 1 стъкло;
- пюре от ябълки - 200 г;
- ябълка - 2 броя;
- Масло - 3 супени лъжици. л.;
- захар - 120 g;
- лимон - 0,5 броя;
- сода - 0,5 л.
- канела, ванилия.
подготовка
- Нарежете ябълките в кубчета, поръсете с канела и поръсете със сока.
- Мункайте сока и оставяйте да се надуе в продължение на 20 минути.
- Комбинирайте пюрето с ябълка със захар, гасена сода и брашно, разбъркайте.
- За да калите, добавете мангото със сок, нарязани ябълки и приготвено масло. Омесете тестото и го оформете.
- Сарлът за ябълки от свинчета ще бъде готов за 30 минути.
Lean Шарлот за конфитюр
Рецептата на "Ленинска шарлата" е много популярна, за която може да се използва абсолютно всяко конфитюр, цветът на трохата зависи от избора му. Наситените тъмни цветове, които се характеризират с маслини от къпина и касис, могат да дадат синкаво-виолетов оттенък, а кайсиевият или сладкиши от череши ще дадат ярки оранжеви и червеникави нюанси.
съставки:
- захар - 150 g;
- вода 125 ml;
- чаени листа - 0,5 л.
- конфитюр - 2 супени лъжици. л.;
- растително масло - 50 г;
- сода - 1 саше;
- брашно - 300 г;
- ябълка - 2 броя;
- ванилин.
подготовка
- В кипяща вода, разтваряйте листата от чай, оставяйте я да варя и изцежда.
- Комбинирайте брашното със сода, добавете захар и масло, разбийте много.
- В сместа добавете конфитюр, варен чай, ванилин. Омесете гъста тесто.
- Нарежете ябълките на филийки, комбинирайте ги с тестото, изсипете ги във формата.
- Лишеното тесто за шарловете се пече на 180 градуса за около 40 минути.
Постна шарлата с ябълки и мандарини
Тази опция като слаба шарлота с мандарини има допълнителен пикант поради използването на цитрусови плодове. Като основа се приема нискокалорична заквасена сметана, кисело мляко или кефир. Съдовете могат да се пекат във фурната или да се спести време с помощта на микровълнова фурна, в която е зададено максималното захранване.
съставки:
- грис - 0,5 чаши;
- брашно - 0,5 чаша;
- заквасена сметана - 150 г;
- захар - 1 чаша;
- Ванилин и канела - 2 щипки всяка;
- сода - 2 ч.л.
- ябълки - 4 бр.
подготовка
- Смесете сместа със захар и заквасена сметана, оставете за 1 час.
- Добавете брашно със сода, ванилия и канела. Омесете.
- Нарежете ябълки, добавете към масата.
- Поставете тестото в мухъл, печете 40 минути.
Късна шарлата в микровълнова фурна
За да направите такова ястие като боб, без яйца и мляко, може да бъде с помощта на устройства, които ви позволяват да спестите значително време за готвене, например, микровълнови фурни. Можете напълно да се въздържате от млечни продукти или да използвате лека версия, която също е зеленчукова заквасена сметана. За плътността на тестото се използва манга.
съставки:
- манга - 120 g;
- брашно - 120 г;
- зеленчукова заквасена сметана - 150 г;
- захар - 250 g;
- сода - 2 ч.л.
- ябълки - 4 бр.
подготовка
- Разбъркайте мангото, захарта и заквасената сметана и оставете да престои един час, за да се надуе.
- Изсипете брашно и сода и омесете.
- Добавете ябълките, изсипете ги в матрицата.
- Поставете масата в микровълнова печка за минимална мощност от 20 минути.
Плакат Шарлът в мултиварианта
Изключително проста рецепта е слаба шарлата с ябълки в мулти-маркер . За готвене не е нужно да има скъпи съставки в хладилника, той е чудесен за пиене на вечерен чай и ще бъде оценен от всички членове на семейството. Предимството на този метод е минималното време, необходимо за готвене.
съставки:
- чай - 2 ч.л .;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- сладко - 3 супени лъжици. л.;
- вода - 0,5 чаша;
- брашно - 2, 5 супени лъжици. л.;
- сода - 1 ч.л.
- манга - 1 ч.л .;
- ябълка - 1 брой;
- оцет - 1 супена лъжица. л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Чай за варено питие. Добавете захар и масло.
- Добавете към основното брашно и сода, която е гасена с оцет. Накрая добавете сладко и разбъркайте.
- В купата, изсипете тестото, поставете ябълките.
- Задайте функцията "Печене" за 45 минути.