Морските дарове са здравословна храна за тялото ни, защото са богати на протеини и микроелементи. Съдовете, приготвени от тях, се отличават с изисканост и отлично украсяват всяка маса. Ще ви кажа колко вкусно е да подготвите калмари пръстени в тесто.
Калмари пръстени в тесто - рецепта
съставки:
- калмари - 500 г;
- брашно - 125 г;
- подправки;
- лимон - 0,5 броя;
- яйце - 3 броя;
- вода 125 ml.
подготовка
Така че, с калмари внимателно кори и отстранете chitinous пръчка. След това ги вари в продължение на 5 минути, след което се натопи в кипене и осолена вода за 2 минути. След второто готвене изваждаме труповете, изсушаваме и нарязваме на тънки пръстени. Сега отидете на подготовката на тесто: белтъците се пребиват в гъста пяна. Пресяваме брашното поотделно, разреждаме с чаша вода, добавяме масло и леко смесете с протеините. След това изцедете сока от лимон и разбъркайте, докато стане гладък. В тенджерата, загрейте маслото и се запържете в него подготвени калмари, първо ги потапяйте напълно в тестото. Сладки, докато златист, и след това се поставят върху салфетка. Така че, подгответе всички пръстени, след това ги прехвърлете в тавата за печене и печете във фурната за 10 минути.
Кървави пръстени в очукан китайски
съставки:
- калмари - 500 г;
- нишесте - 0,5;
- брашно - 50 г;
- подправки;
- соев сос - 30 ml;
- печене на прах - щипка;
- газирана вода - 1 елемент;
- растително масло.
подготовка
Каркасите от калмари се измиват, обелени и изсушени на кърпа. След това ги нарязани на прави пръстени и се изсипва в соев сос. Маринирайте морски дарове за 20 минути, като добавите подправки на вкус. По това време подготвяме десерта: смесете брашното с нишесте в купа, хвърлете бакпулвера, постепенно изсипете студена вода и разбъркайте добре. Изсипваме тестото на вкус и се оставя да се влива в продължение на половин час. След това потапяме морските дарове в тестото и го запържваме на горещото масло. Сложете готовата закуска на салфетка и я поднесете на масата.
Калмари пръстени в тесто за бира
съставки:
- охладена сепия - 300 g;
- брашно - 125 г;
- растително масло - 300 ml;
- яйце - 3 броя;
- лека бира - 125 мл;
- подправки.
подготовка
В брашното ние хвърляме сол и караме с яйцата. Смесете всичко и налейте постепенно лека бира. С помощта на корола смесете гладък хомогенен глутен. Калъпите за калмари се изсипват в продължение на 2 минути с вряща вода и след това се нарязват на тънки пръстени. Намаляваме морските дарове в тесто и се запържваме на порции в затоплено слънчогледово олио на средна температура от двете страни. Сервиране на ястието като лека закуска с различни сосове.
Калмари пръстени в тесто в мулти-марка
съставки:
- пресни замразени калмари - 700 g;
- яйце - 3 броя;
- тъмна бира - 1 елемент;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- растително масло - 500 мл.
подготовка
Така че, първо преработваме калмари: отстранете кожата от тях и внимателно издърпайте хайтинските пръчки. След това изпускаме