Канапе със сьомга

Канапе (канапе, франк) - популярен вид сандвичи, особено подходящи за шведска маса. Основното предимство на канапето е неговият малък размер, който заедно с внимателен подход към комбинацията от съставки гарантира непрекъснат успех на това ястие. Понякога канапета се правят на базата на малка част от хляба, но това не е правило, субстратът може да бъде не само хляб, а може и да не е, съставките използват голямо разнообразие. Основният принцип на съставяне на канапета е: вкус хармония + удобство при употреба в ситуация на публично присъствие.

Често за приготвянето на малки сандвичи се използват разнообразие от деликатеси, месо, море и риба, скъпи сирена, пресни зеленчуци и плодове.

Рецепта за канапе със сьомга и краставица на шишчета

Подгответе канапе със сьомга - печеливша кулинарна идея за организиране на приеми и други видове колективни тържества. Тези малки ясни сандвичи ще бъдат декорация на масата, вашият дом и гостите определено ще ги оценят. Броят на съставките зависи от това колко канапе трябва да бъдат направени.

съставки:

подготовка

Хлябът е нарязан на малки парченца, като се има предвид, че канапето е сандвич "една хапка". Нарежете кората, леко изсушете парчетата хляб, можете да поставите сух тесто за печене във фурната, в тостер или електрическа сабя. Изрязваме филето от сьомга в парчета от подходяща конфигурация. Краставицата се раздробяваме по овалите. Да охлаждаме хляба и маслото на всяко парче. Отгоре на всяко парче ще оставим сьомга и на парче краставица. Украсете с копър и прикрепете канапето с шиш. Поставете канапето в сервиращо ястие. Лека закуска, за леки вина, водка, джин, горчиви горчиви тинктури или тъмна бира.

Рецепта за сладки картофи със сьомга, маслини и сирене

съставки:

подготовка

Ще отрежем филето от сьомга с парчета от такава конфигурация, че на парче хляб до рибата ще поставиш лимон. Лимон парче тънки резени, маслини - в половината по дължина, остра черен пипер - възможно най-тънки пръстени. Хлябът е приготвен, както в предишната рецепта. Всяка от изсушените и охладени резени се разстила със сирене. Отгоре поставете парче сьомга, отстрани - лимонов парче. На върха на рибата слагат пръстен от черен пипер, а на него - половин маслини. Украсяваме канапа с маслини и риба с листа зеленина. Поставяме канапето с шиш.

Такава канапе със сирене и сьомга може да се сервира със специални подсилени вина (шери, мадера, марсала, пристанище, вермут), коняк или червена бира.