Карамелена торта, направена от вкусно бисквитно топене в устата, напоена с кремообразен карамелен крем, без съмнение ще зарадва както възрастните, така и децата. Този десерт ще бъде отлична декорация на всяка празнична трапеза и логично заключение на празника. Нека да разгледаме някои рецепти за карамел торта, а вие сами изберете това, което предпочитате.
Торта "Карамел момиче"
съставки:
За крем:
- изпарено мляко - 200 g;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- орехи - 0,5 броя;
- Масло - 50 гр.
За бисквити:
- брашно - 1 елемент;
- какао - 0,5 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 0,5 броя;
- сода - 0,5 л.
- прах за печене - 0,5 ч. л.
- оцет - 0, 5 чаени лъжички;
- заквасена сметана - 100 ml;
- яйце - 1 брой;
- вода - 0.5;
- сол, ванилова захар - на вкус.
За глазура:
- сметана - 100 ml;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 30 г;
- горчив шоколад - 130 гр.
подготовка
За подготовката на шоколадово-карамел тортата трябва да започнем с два идентични размера и да ги направим пергамент. След това ги мажете с масло и оставете настрани. Сега нека подготвим крем с карамел. За да направите това, вземете тенджера и го разбъркайте с кондензирано мляко, масло и захар. Слагаме слаб огън и се затопляме, докато маслото и захарта напълно се разтвори. Внимателно изсипете карамела подготвените форми, поръсва се с фино нарязани орехи и се оставя да се охлади.
Този път в купа смесете брашно, предварително пресято през сито, какао на прах и бакпулвер. Всички внимателно се смесват, добавят се сода, се захарват с оцет, сол, захар и растително масло. След това разчупете яйцето, сложете сметана и излейте леко гореща вода. Твърдото се разбърква, докато се получи хомогенна течна маса.