Кюфтета от пуйка, въпреки хранителния състав, са невероятно нежни и вкусни ястия. Променяйки набор от съставки, включени в кюфтета за кюфтета, е възможно да се регулира степента на диетичните свойства на храната, като по този начин се разширява аудиторията на потребителите от малки до големи.
Кюфтета пълнени с пуйка в сметанов сос - рецепта за деца
съставки:
- филе от пуйка - 180 г;
- круша от грис - 45 г;
- лук - 1/4 бр .;
- моркови - 1/4 бр .;
- брашно a - 1 ч.л.
- мляко o - 0.5 чаша;
- парче масло;
- сол.
подготовка
Тази рецепта е подходяща за грижите на майките, които се опитват да направят менюто на детето си не само полезно, но и вкусно. Несъмнено полезните филе от пуйки се смилат в съдове с мляно месо или смесители и се смесват с грис, като се добавя малко сол. Създаваме се от получените малки кюфтета и временно се разполагаме на дъска за рязане.
Нарязваме лука с остър нож, колкото е възможно по-малък, и го оставяме в малка тенджера с насипно масло. След това добавете брашното и изсипете млякото, като разбърквате непрекъснато. Добавете и настърганите моркови върху най-малкия ренде, приберете масата в кипене и поставете в нея приготвени кюфтета. Покрийте резервоара с капак и го подсушете, без да го разбърквате, при ниска температура в продължение на пет до седем минути.
Завършени кюфтета могат да се сервират на вашето дете със зърнени храни, тестени изделия или картофено пюре .
Кюфтета във фурната със сос
съставки:
- филе от пуйка - 420 г;
- яйце пиле или пуйка - 220 g;
- бяло зеле - 220 г;
- малка крушка - 1 бр.;
- чесън 1 карамфил;
- пилешки яйца - 2 броя;
- мляко - 0,5 чаша;
- трохи за хляб - 1 чаша;
- на черен пипер - щипка;
- масло - 50 г;
- сол.
За сос:
- масло - 1/3 от опаковката;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1 стъкло;
- бульон - 1,5 чаши;
- сол.
подготовка
Филето от пуйка е смляно в месомелачка. Нарежете зеле, обелени лук и скилидка чесън в миксер. Съчетаваме месото с зеленчука, прибавяме трохи, мляко, неравномерни яйца, смесени до гладка, подправете маслото с подправки и сол и разбъркайте добре.
След това сме оформени с навлажнени ръце кюфтета с размер на голям орех и ги подреждаме
За сос минаваме две минути върху насипното масло, след това непрекъснато се разбъркваме постоянно, изсипваме мляко и бульон , добавяме сол и щипка индийско орехче. Загрейте сместа, докато се сгъсти, смени сместа с готови кюфтета и ще изсъхне под капака в най-малката за около пет минути.
Сервираме кюфтета със сос с конфитюр от червена боровинка или червена боровинка.