Желе от цариградско грозде е невероятно вкусно и полезно лечение, което се приготвя доста бързо. След като го подготвите, със сигурност ще изненадате гостите и роднините си. Ние ще ви кажем как да готвите желе от цариградско грозде у дома и да го направите уникален и оригинален.
Прозрачно желе от цариградско грозде
съставки:
- цариградско грозде - 1 кг;
- лимон - 1 брой;
- гранулирана захар - на вкус;
- вода - 1,25 л.
подготовка
От лимона стиснете сок и цариградско грозде, приготвено и нарязано на половинки. В саксията, изсипете вода, добавете лимонов сок и разстилайте плодовете. Купи масата на бавен огън за около 20 минути. И по това време вземете сито, покрийте го с марля, сгънати на много слоеве. Горещата смес от ягода се поставя в сито и се оставя да се отцеди през цялата нощ. Полученият сок се изсипва в тенджера, залива се захар на вкус и се вари при висока температура в продължение на 5 минути. След това извадете желето от огъня и веднага се филтрира през фин цедка. Освен това изливаме деликатеса върху подготвените буркани, запушваме ги и ги съхраняваме на хладно място.
Желе от цариградско грозде за зимата с касис
съставки:
- цариградско грозде - 2 кг;
- касис - 500 г;
- захар - 1 кг;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Ожидата и черното френско грозде се измиват, натрупват се в тенджера, напълват се с вода и се оставят да се изпарят на малък огън. Затопляме плодовете, докато не дадат сок. След това извадете тигана от чинията и го поставете за охлаждане в басейна със студена вода.
След това внимателно медете цялата смачкване, преместете получената маса в коричка с марля и изстискайте сока. След това го претегляме, поставяме на огъня и заварваме около 40% от първоначалното му тегло, като постоянно разбъркваме и премахваме изметът. Сега поръсете захар в размер на 1 килограм сок - 1 кг захар. Всички внимателно се смесват, довеждат желището до кипене, вари 5-10 минути и се излива в стерилни сухи буркани. Оставете ги, докато се охладят напълно за 2 дни, след което затворете капачките с винтове.
Рецепта за желе от цариградско грозде
съставки:
- цариградско грозде - 700 г;
- захар - 500 g;
- киви плодове - 3 броя;
- добавка с пектин желики - 1 саше.
подготовка
Пригответе първо всички необходими съставки: цариградско грозде се измива и почиства от дръжките, а с кивито нарязвате кожата. След това завъртете плодовете и плодовете през месомелачка, добавете захар и разбъркайте. Сложете сместа в тенджера, пригответе за варене, хвърлете добавката с пектин и готвене малко, докато дебели. След това изсипете желето в буркани и ги поставете в хладилника.