Рецептата за картофи с ребра е невероятно проста, но ястието, въпреки примитивността, е вкусно вкусно и невероятно ароматно.
Картофи с ребра в мултифар
съставки:
- Свински ребра - 500 г;
- картофи - 6 бр.;
- моркови - 1 брой;
- пресни шампанско - 10 бр .;
- варена вода - 400 ml;
- крушка - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Ребрата се измиват добре, изрязват се и се нарязват на части. След това изсипете малко зеленчуково масло в купата на multivark, поставете ребрата и ги запържете, като включите режим "Печене", около 20 минути. Не губете време напразно, нека да заемем подготовката на зеленчуци. За да направите това, лукът се почиства, нарязва се на малки кубчета, морковите се нарязват на ивици и гъбите се нарязват на филийки. Когато месото е пържено, ние разпространяваме лъч от моркови и продължаваме да готвим още няколко минути.
Картофите се почистват, нарязват на малки парчета и се добавят към мулч с шафран . Сега изсипете гореща вода, сезон с подправки, разбъркайте цялото съдържание и задушете ястието за 50 минути. Завършените свински ребра с картофи се слагат на красива чиния и се сервират на масата, поръсени с предварително нарязани зеленчуци.
Картофи с пушени ребра
съставки:
- картофи - 1 кг;
- решетки пушени - 500 g;
- подправки;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Нарежете ребрата с остър нож на малки парченца и ги сложете в дълбока тенджера. След това се напълва с вода, оставя се да се вари и се готви за около 10 минути. Този път отлепваме картофите и ги нарязваме на кубчета. Лампите почистват и намират половин пръстени и нарязват моркови. Сега добавете картофите към ребрата, го пригответе за 10 минути и изпратете останалите готови зеленчуци там. Всички внимателно се смесват, сезон с подправки, покрийте с капак и варете ястието за още 30 минути. Преди да сервирате, картофи с ребра, поръсени по желание със свежи билки.
Картофи, изпечени с ребра
съставки:
- свински ребра - 1 кг;
- картофи - 6 бр.;
- подправки.
За марината:
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- Оцет балсамов - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 5 денички;
- подправки;
- розмарин - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Така че, първо, нека подготвим марината : смесете зехтин, розмарин, балсамов оцет, подправки и нарязан чесън в купа. След това поставете свинските ребра в тази смес, разделени на отделни кости, и разбъркайте. След това ги сложете в пакет за печене, слейте останалата марината и оставете да мариноват поне 3 часа. След това вземете лист за печене, поставете я здраво върху ребрата и между тях натискайте картофите, нарязани. Изпращаме ястието в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете картофи с ребра за 35 минути.