Карфиолът е вкусен и здравословен продукт. Той съдържа много витамин С. Прекрасно е, че зелето може да се ползва не само през сезона - той напълно понася слана. Сега ви казваме как да готвите карфиол в галета.
Карфиол, пържени в галета
съставки:
- зелен цвят - 1 кг;
- яйца - 3 броя;
- галета - 100 г;
- растително масло за пържене - 50 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
Яйцата побеждават с добавяне на сол и черен пипер на вкус. Зелето е разделено на съцветия и потопено в солена вряла вода и варено за 5 минути. Ние отопляваме маслото в тигана. Всеки отрязък от зеле се потопи в разбито яйце, се раздробява в галета и се пържи в масло до златисто кафяво.
Карфиол, пържени в галета
съставки:
- карфиол - 1 кг;
- зехтин - 8 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- хлебни трохи - 140 г;
- захар - щипка;
- сол, черен смлян пипер.
подготовка
Разделяме карфиола в съцветия, а след това готвем за няколко или се вари в вода с щипка захар и сол, докато бъде готов. След това хвърляме котлен камък и го охлаждаме. В тигана, загрейте 5 супени лъжици зехтин, добавете гроздето и го запържете на малък огън докато ружът се разбърква. Добавете натрошения чесън, разбъркайте и разстилайте кората на чиния. Сега изсипваме остатъчното зехтин в тигана, оставяме вареното карфиолче, леко го разбъркваме и го запържваме. Разстилайте готовите бисквити към зелето, разбърквайте и разбърквайте малко повече. Салим и подправете ястието на вкус. По-добре е тази зеле да се сервира в гореща или топла форма.
Приготвяне на карфиол в галета
съставки:
- карфиол - 1 кг;
- мляко - 30 мл;
- яйца - 2 броя;
- лимон - 1 филия;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 0,5 л. л.
- пипер - на вкус;
- бисери от бяла галета - 150 гр.
подготовка
Нарежете зелето в съцветия, добавете го в тиган и го напълнете със студена вода. Можете също така да използвате замразено зеле, трябва незабавно да се спуснат във вряща вода. За да не потъмнее зелето по време на готвене, хвърлете парче лимон във водата. С малко кипнете, гответе за около 10 минути. И след това го хвърлим обратно в цепенето и го остави да се охлади. Първо, подготвяме яйцата: побеждаваме яйцата, изсипваме млякото, прибавяме брашното, солта, чушката, вкус и смесваме. Потапяме всяка част от зелето в тестото и след това се потопим в галета. Запържете зелето от всички страни в предварително загрятото растително масло.
Рецепта за карфиол в галета с чесън
съставки:
- карфиол - 0,5 кг;
- солено море - 0,5 ч. л.
- мляко - 150 г;
- сирене - 200 г;
- вода - 1 л;
- сушен бял хляб - 3 броя;
- зехтин - 20 ml;
- масло - 0,5 л. л.
- Зелен индийско орехче - 0,5 л.
- чесън - 1 карамфил;
- бял черен пипер - на вкус.
подготовка
Смесете вода с мляко, добавете сол. Оставяме зелето в сварената смес и се къпваме при малък огън за около 8 минути. Три на ситно ренде сирене. Слагаме хляб, индийско орехче, чесън, зехтин в кухненския процесор. Ние го смиламе. Фурната се загрява до температура от 230 градуса. Формата за печене се мазни с масло, разпръскваме зеле, поръсваме с настъргано сирене, а след това хляб, настъргано, на вкус, поръсва се с пипер и се изпраща във фурната за 10 минути, докато бисквитите станат златни.
Зеле, пържено в галета със зеленина
съставки:
- зелен цвят - 700 g;
- хлебни трохи - 100 г;
- яйца - 2 броя;
- сушени билки - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- пипер, сол.
подготовка
Разделяме зелето в съцветия. Разточете се в осолена вряла вода и гответе за 10 минути. Разбийте яйцата със сол и черен пипер. Кюфтетата се смесват със сушени билки. Потопете зелето в яйца и се разтрошете в галета със зеленина. Смажете в масло за хрупкава кора.