Изпечено сирене е отлична база за печене. Това кисело мляко може да се добави директно към тестото и да се използва като солен или сладък пълнеж. Последният вариант решихме да обърнем внимание в тази статия, посвещавайки я на деликатни и ароматни извара.
Рецепта за сладка цаца с извара
съставки:
За теста:
- брашно - 125 г;
- сол - щипка;
- масло - 55 г;
- студена вода - 30-45 мл.
За пълнене:
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- кафява захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет от червено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 5 бр.;
- заквасена сметана - 1/2 маса;
- сирене - 150 г;
- мащерка.
подготовка
За теста пресяваме брашното и го нарязваме с нож с ледено масло. Готови трохи сол, добавете студена вода и се оформят в купа. Завъртаме топката с филм и я слагаме в хладилника за 30 минути.
Междувременно, нека се заемем с пълнежа. В тиган, разтопете маслото и изпържете лука до златисто кафяво. След това добавяме чесън и захар. Изчакаме, докато захарта се разтвори, добави оцет и готви още 5 минути.
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Тестото се валцува и се оформя в мухъл, след което се пече 10 минути.
Сместа от пържен лук се разпределя на пясъчна основа. Разбийте яйцата и заквасената сметана заедно, подправете сместа със сол и черен пипер и изсипете тази смес от лук. След това поръсете цялото извара и мащерката отгоре. Слагаме тортата в предварително загрята до 180 градусова пещ за 25-30 минути.
Проста рецепта за торта с извара
съставки:
- мая за пица - 320 г;
- зелен лук, копър от копър;
- извара - 1 1/3 от артикула;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйца - 2 броя;
- настъргано твърдо сирене - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Тестото за пица се разточва и поставя в мазнина форма с мъниста, предварително смазани с масло и поръсени с брашно. С миксер разбъркайте извара с нарязани билки, яйца, сол и черен пипер. Получената маса се разпределя върху основата на тестото и се поставя тортата в предварително загрята до 180 градусова пещ за 35 минути. Поръсете завършената торта с настъргано сирене.
Дрожденият пай с извара, чиято рецепта сме разгледали, може да се подготви вече на готовата база за пица или на базата на тесто, приготвено според любимата ви рецепта.
Рецепта за настърган пай с извара
съставки:
- къси сладкиши;
- черен шоколад - 100 г;
- кашкавал - 500 г;
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 90 g;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- кори от 1 лимон.
подготовка
Подготвяме основата от късото тесто (виж първата рецепта), оставяйки частта от теста за трохи. Шоколадът се разтопи и напои основата на късото тесто. Яйцата побеждават със захар и ванилов екстракт, добавят се лимонова кора и сирене и се разбиват отново, докато станат хомогенни. Напълнете сместа със сместа над шоколада, отгоре разтрийте останалата част от тестото и поставете тортата в предварително загрята до 160 градуса фурна за 20-25 минути.
Рецептата за вкусна торта с извара с извара
съставки:
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- лук - 1 бр.;
- магданоз, копър - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- пуф - 1 опаковка;
- спанак - 250 г;
- извара - 300 г;
- сирене от фета - 120 г;
- 1 лимонова кора;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- зехтин.
подготовка
Фурната отново се загрява до 230 градуса. В тиган, загрейте маслото и запържете лука върху него, докато не стане прозрачно. В последното
Пригответе втората половина от пълнежа: победете сиренето с блюдо, добавете към него смачкана зеленина, включително спанак, както и лимонова кора и сирене от фета. Запълваме пълнежа с пържен лук и го приготвяме на вкус.
Изсипете сладкиши и ги разточете в мазнина. На върха на основата разпределяме извара и леко го покриваме със свободните ръбове на тестото. Сложете пай в предварително загрята фурна в продължение на 20 минути, като смените ръбовете на тестото с бита яйчен жълтък.