Изглежда, че крутоните са само основата. В зависимост от това, което поставяте на пърженото парче хляб, получавайте всичко, което искате - от кулинарния кич до изящна закуска или десерт. Но е важно и как да готвите самите крутони: изпържете яйцата или изсушете във фурна, на масло или зеленчуци, с подправки или чесън. Крутоните могат да се превърнат в пълна закуска, когато в къщата, с изключение на хляба, няма почти никаква храна или допълват обядната супа. Те се консумират горещо и студено, сладко и остри. Най-интересните опции, които ще намерите в тази статия.
Но преди да започнете да приготвяте тост с яйце според нашите рецепти, не забравяйте едно правило: хлябът трябва да е вчера, или по-добре - вчерашния ден, и не е нужно да изхвърляте остарели остарели корички.
Бирени крутони със сирене и яйца
В оригиналната рецепта има редки сирена Gruyer и Cheddar в нашите магазини. Можете да вземете в еднаква степен други любими и по-достъпни сирена. Вкусът, разбира се, ще се промени, но може би ще ви хареса още повече.
съставки:
- бял хляб - 6 резена;
- твърдо сирене - 120 г;
- мустард френски - 1 чаена лъжичка;
- бира - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 брой;
- червен пипер - 1 щипка;
- масло - 50 г;
- копър - 1 куп.
подготовка
Как да си направим крутони с яйце? От хляба нарязахме корите и нарязахме филиите в триъгълници. Изпращаме кафето във фурната. Междувременно, сиренето, настъргано върху голяма ренде, се смесва с горчица и червен пипер, изсипваме бирата. Внимателно комбинирайте с разбитото яйце в великолепна пяна.
Взимаме от сушената, но не пържена хляб в пещта и нека леко да се охлади. Ние пръскаме всеки триъгълник първо с масло, а отгоре със сирената. Печете на висока температура за няколко минути. Горещите тостчета се поръсват с нарязани билки и сервират бира.
Тост с яйца и пресни гъби - рецепта
съставки:
Пшеничен хляб - 200 г;- яйца - 2 броя;
- мляко - 1 елемент;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- шампанско - 5 бр.
- лук - 1 брой;
- брашно - 1/2 супена лъжица. лъжици;
- хляб трохи - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Нарязваме хляба на парчета с дебелина около сантиметър. Яйцата удрят със сол, добавете мляко и в тази смес овлажняваме хляба. Запържете всеки отрязък само от едната страна. След разпространението на хляба върху омазана с мазнина не се пече страна надолу.
Пасерумем в тиган, ситно нарязан лук и гъби, сол, черен пипер. Добавете заквасената сметана. Разбъркване, постепенно се въвежда брашно. Покрийте с капак и оставете да къкри в продължение на около 20 мин. Разстилайте тази смес върху варени тостчета, разстилайте се и поръсете с галета.
Сладки крутони с яйце
съставки:
- сладка ролка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 2/3 от артикула;
- кафява захар - 1 чаена лъжичка;
- масло - 100 г;
- канела - 1 щипка.
подготовка
Малко яйце с мляко, захар и канела. Ние потопим в тази смес парчета сладък хляб и се запържваме от двете страни в добре загрята тиган. Готова препичане поставяме първо върху хартиена кърпа и когато оставяте допълнително масло - върху топла чиния. Готовото лечение може да бъде поръсено с ликьор Cointreau. Сервираме ястие с конфитюр, мед или плодове, поръсени с пудра захар.
Тостери със шунка в яйцата и млякото
съставки:
- Пшеничен хляб - 200 г;
- шунка - 100 г;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - половин век;
- масло за пържене.
подготовка
Нарязаха същия хляб и шунка, така че парчетата хляб се оказаха два пъти повече. За тесто, победете яйцето с мляко, постепенно въвеждате брашно. Между двете филийки хляб слагаме шунката, я натискаме надолу, натопим я в тестото и запържваме крутоните от двете страни, докато се образува златна кора. Ние обслужваме горещата маса.