За да се превърне в дом на този истински силен коняк, най-важното е да се запасите с добро търпение, тъй като напитката трябва да се приготвя добре, да се получи богат аромат и да се абсорбира разнообразен аромат. Основната съставка на коняк е, без съмнение, алкохолът, който най-добре се приема от виното, а не от обикновения етил. Такава напитка, направена у дома, по-скоро като вкус и аромат на ракия. Така че, нека вече да разберете с вас как да направите коняк от алкохол.
Рецептата за домашен коняк от алкохол
съставки:
- винен алкохол - 2,5 литра;
- кората от дъб - 5 супени лъжици. лъжици;
- Изпечена захар - 2 ч.л.
- индийско орехче - щипка;
- карамфил - 3 бр.;
- лимонов балсам - по желание;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Винен алкохол се изсипва в стъклен буркан, добавя се дъбова кора, ядки от индийско орехче, карамфил, ванилин на вкус и изгорена захар. Всички старателно се смесват с дървена шпатула. Ако внезапно не ви харесва вкусът на всеки продукт, който служи за вкус на лед, просто не го добавяйте.
Захарта трябва да се загрее до светлокафяв цвят в метален контейнер. Той е, който ни дава напитка със специална оригинална жизненост. Сега поставете напитката на хладно тъмно място и настоявайте за около 1 месец. Колкото по-дълго коняк ще продължи, толкова по-наситени ще се окаже. Най-добре е да настоявате за коняк в продължение на 3 години, но ако търпението ви изтече, след това филтрирайте напитката в декантатора и продължете към дегустацията.
Домашен коняк от алкохол
съставки:
- черен чай - 1 супена лъжица. лъжица;
- лавров лист - 5 бр.;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер - 4 бр.;
- лимонов балсам - по желание;
- винен алкохол - 3 литра.
подготовка
В чист тиган добавете черен чай , лаврови листа, грах от черен пипер и захар. Всичко това е добре смесено и излято с винен алкохол. Налагаме напитката на тъмно място за около десет дни, след което филтрираме подготвената тинктура, филтрираме, стисваме остатъците, изливаме бутилки и ги запушваме. Това е всичко, този коняк, готова!
Коняк от алкохол
съставки:
- винен алкохол - 3 литра;
- седеф орехи - 30 г;
- кората от дъб - 2 супени лъжици. лъжици;
- лавров лист - 2 бр.;
- Жълт кантарион, Мелиса - за вкус;
- черен чай - 0,5 чаени лъжички;
- черен пипер грах - 2 бр .;
- Суха портокалова кора - 1 супена лъжица. лъжица;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Така че, за подготовката на силен домашен бренди, вземете сухи орехови прегради, изсипете винен алкохол и ги отстранявайте, за да импулсирате в продължение на около 2 седмици. След това разбъркайте дъбовата кора, лавровите листа, жълтия кантарион, балсама от лимон, портокаловата кора и камбала. Всички тези компоненти се смесват добре и се изсипват в подправката на ореха с алкохол, след като се филтрират тази инфузия. Сега настояваме за напитката 10-15 дни, след което внимателно изцеждайте течността, стиснете остатъците, филтрирайте всичко и бутилки.
Рецептата на коняк за алкохол
съставки:
- лимон - 1 брой;
- кората от дъб - 1 супена лъжица. лъжица;
- разтворимо черно кафе - 0,5 тона;
- захар - щипка;
- винен алкохол - 3 литра.
подготовка
Така че, вземете свеж лимон, изперете го с вряща вода, изтрийте го с кърпа и го завъртете заедно с коричката през месомелачка или просто го шлайфайте с остър кухненски нож. След това добавете захарта, разтворимото кафе и го напълнете с алкохол. Приготвената смес се смесва добре и се оставя за 7 дни на хладно място. След това внимателно филтрираме коняка и го налеем върху бутилките.