В днешните рецепти ще ви кажем как да подготвите класическа шарлата. Това ястие става особено актуално с появата на скучни есенен делнични дни с хладни и дъждовни вечери, а също и през зимата. Една парче ароматно апетитно шарлот с чаша чай ще надигне настроението и ще запълни домашната атмосфера с топлина и комфорт.
Подгответе този прост и в същото време невероятно вкусен десерт, който можете да използвате както във фурната, така и с помощта на multivark.
Класическа рецепта за шарловете с ябълки във фурната
съставки:
- ябълки - 750 грама;
- брашно - 200 г;
- яйца от пиле - 4 бр.;
- гранулирана захар - 200 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- лимонов сок - 25 ml;
- прах за печене - 15 g;
- масло - 20 г;
- прахообразна захар.
подготовка
Моята ябълка, ние се отърваваме от пеницилите, кожите и ядрата със семена. След това ги нарежете на малки резени и поръсете малко с лимонов сок.
Яйцата се изсипват в дълбок контейнер, изсипват се със захар, смесват се и се бият със смесител до пухкави, въздушни и напълно разтварящи сладките кристали. В края на разбиването добавете ванилова захар. Сега поръсете пресятото пшенично брашно и прах за печене и разбъркайте до хомогенна консистенция и пълно разтваряне на бульонните бучки.
Форма за печене, мазни грозде с масло и изсипете готвено тесто в него. Сега очертайте ябълковите филийки по повърхността на пайката, половината от които се нагорещяват, а останалата част се разстила отгоре с вентилатор или произволно, както се харесва някой.
Определяме шарлата във фурната, загрята до 180 градуса и оставете я в продължение на четиридесет минути. Проверяваме готовността с дървена мелница и, ако е необходимо, увеличаваме времето, прекарано в пещта, за още десет минути.
На готовност даваме шаргата малко охладено, разтриваме пудрата захар и я поднасяме на масата.
Класическа шарлата на кефира в мултифарк
съставки:
- пресни ябълки - 750 г;
- брашно - 320 г;
- яйца от пиле - 3-4 броя;
- гранулирана захар - 220 g;
- канела - 5 g;
- сода - 15 g;
- масло - 20 г;
- прахообразна захар.
подготовка
Обичайната класическа шарлата, приготвена с добавяне на кефир, се оказва по-мека, мека и влажна. В допълнение, обемът на готовия пай значително се увеличава, което е по-важно за големите семейства.
В дълбок контейнер, победете предварително охладените яйца със захар със смесител. След това ги изсипете с кефир, хвърлете содата и внимателно разбъркайте. Сега изсипете малка част от пресятото пшенично брашно и донесете тестото в хомогенно състояние без брашно. Трябва да направите това внимателно с лъжица или корола, особено да не се отвличате с активни движения, за да не нарушавате блясъка на структурата на тестото, получена от побоя на яйца.
Капацитетът на multivarka е широко размазан с масло. Моите ябълки, избършете и изсушете. След това ги нарязани на половина, извлечете
Затворете капака и изберете режима "Печене" на дисплея. За да печете шарловете средно, това ще бъде достатъчно за петдесет минути. До този момент капакът на устройството не се отваря. Съсредоточете се върху възможността на мулти-марката си. Може да се наложи да увеличите времето за готвене.
При готовност оставете шаргата да се охлади, извадете я, като използвате устройството за готвене на пара и разкъсайте горната част с пудра захар.