Прасковата е вкусен плод. Ярък, сладък, слънчев. По-долу ще обсъдим как да подготвим компот от праскови за зимата. Като правим такава подготовка, изглежда, че държим парче лято и слънце. Компот и самите праскови са много вкусни. През зимата те ще бъдат полезни.
Компот от праскови с камък
съставки:
- средни праскови - 5 -7 бр.;
- вода;
- гранулирана захар 350-400 g.
подготовка
Прасковите са правилно моите и ги слагам в бурканче, което преди това се противопостави на пара. Изсипваме захар и изсипваме вряла вода. Сега изсипваме вода в подходящ съд за стерилизация. Трябва да е толкова, че пота се намира във водата с около 2/3. На дъното трябва да се постави парче плат. И вече го поставяме, след като го покрихме с варелия калай. Без тъканен слой, стъклото ще дойде в контакт с тигана и след врязването течността може да се спука. Така че, след като водата се свари в тенджерата, запазваме компот в нея за 15 минути. След това бурканът внимателно се вдига и веднага се валцува. След това се обърнете, ако внезапно се пуснат капки течност, тогава капакът трябва да се върти отново. След това поставете бурканчета с компот с главата надолу, покрийте го с нещо топло и го оставете да се охлади. И след това могат да бъдат обърнати и изпратени за съхранение. Между другото, варени по такъв начин compotes могат да бъдат съхранявани не само в мазето. Те са идеално запазени и при стайна температура.
Компот от праскови без ями
съставки:
- праскови със среден размер;
- захар - 350-450 g;
- лимонена киселина - 3 г.
подготовка
Количеството захар и вар в рецептата се основава на 1 литър вода.
Прасковите са мои, изсушаваме ги и ги разделяме на две половини, като премахваме костите. Обилно ги слагаме в съдове от 1,5 литра с изрез. Сега ние измерваме колко вода ще отиде в една кутия праскови. Умножете се с броя на кутиите и извадете 300 ml. Необходимото количество вода се излива в тенджера. След като кипете, изсипете захар и лимонена киселина. Напълнете сиропа с праскови. Покриваме кутиите с варени капаци и ги поставяме в саксия с вода. Банките трябва да бъдат потопени в ¾ от водата. И под банките трябва задължително да е тъкан слой. След вряща вода в тенджера, можем да стерилизираме бурканчетата за 15 минути. След това внимателно ги извадете и бързо се търкаляйте. Можете също така да използвате винтови капачки. Завършете кутиите с компот, завъртете ги и ги оставете да охладят. И тогава го сложихме в складовата база за съхранение. Полученият концентриран концентрат трябва да бъде разреден с преварена вода преди употреба.
Компот от праскови за зимата - проста рецепта
съставки:
- праскови;
- захар - 300 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
Банките предварително мина със сода или суха горчица, след което се стерилизират или поне се задуха с вряла вода. След това праскови