Ароматът и вкусът на пъпеш могат да се ползват не само през лятото. По-долу ще ви разкажем рецепти за вземане на компот от пъпеш за зимата.
Компот от пъпеш за зимата - рецепта
съставки:
- Узрели пъпеш - 2 кг;
- пясък захар - 0,5 кг;
- пречистена вода;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Разрязваме пъпеша с кубчета със среден размер, го разпределяме в панирани буркани, напълваме го с вряща вода, настояваме 20 минути, след това източваме водата в тенджера, захар, слагаме лимон и го оставяме да кипне. Запълваме пъпеш със сироп, навиваме кутиите с капаци, поставяме го нагоре, обвиваме го и го оставяме да се охлади.
Как да подготвим компот от пъпеш с ябълки и сливи за зимата?
съставки:
- сливи - 150 г;
- гранулирана захар - 180 g;
- сочен пъпеш - 300 г;
- филтрирана вода - 900 ml;
- ябълки сладки и кисело - 300 гр.
подготовка
Ние почистваме сливи, отстранявайки костите. Ябълките се обелват и се засяват. Целият пъпеш се нарязва не с малки кубчета. Ябълка коричка се изсипва вода, вари 15 минути, след това щам бульон. Добавете захар към горещия бульон, ябълките, варете в продължение на около 8 минути, сложете слива и го оставете да заври. Отстранете компот от огъня, пъхнете пъпеша, изсипете готовите буркани и капачката.
Компот от пъпеш и диня за зимата
съставки:
- пъпешка пулпа - 500 g;
- вода - 6 чаши;
- диня пулпа - 0.5 кг;
- гранулирана захар - 190 гр.
подготовка
Изсипете захарта във вряща вода, разбъркайте, за да накарате кристалите напълно разтворени. След това внимателно изрежете парче пъпеш и диня. След варене, намалете огъня до минимум, вари няколко минути и налейте напитките върху кутиите. Ние ги навиваме, поставяме ги на дъното и ги обвиваме.
Компот от пъпеш за зимата - проста рецепта
съставки:
- пъпеш зрели - 500 г;
- пречистена вода - 500 ml;
- пясъчна захар - 120 гр.
подготовка
Зрелият пъпеш се обелва от кожата и семена. Нуждаем се само от сочна пулпа. Разрязваме го на парчета или кубчета, заспиваме със захар и за няколко часа го почистваме в студено състояние. Там продуктът ще пусне сок. Ние правим сироп от вода и захар. Соковете, които са отделени от пъпешите, се смесват със сиропа, вари 2-3 минути, след това изсипваме парите и ги навиваме.
Как да направите компот от пъпеш и грозде за зимата?
съставки:
- пъпеш - 2 кг;
- лимонена киселина - щипка;
- грозде - 500 г;
- филтрирана вода - 2,5 литра;
- пясък от захар - 240 г.
подготовка
Пъпелът внимателно измива и нарязва нарязаните части директно с кожата. Благодарение на това, вкусът на компот ще бъде по-наситен. Гроздето е разкъсано от клоните и също е полезно за мен. Разстиламе съставките върху подготвените буркани. Извадете сиропа от захар и вода и заври около 3 минути, добавете лимон. Пъпешът с грозде се напълва със сироп и се навива, след това се обърнете, го обвивайте добре и го оставете да се охлади. Тази процедура ви позволява да замените стерилизацията, която отнема толкова време. Съхранявайте този компот на хладно място.
Компот от круши и пъпеши за зимата
съставки:
- круши - 300 г;
- узрели пъпеши - 1 кг;
- пречистена вода - 2 литра;
- пясъчна захар - 250 гр.
подготовка
Пепелта се обелва и се нарязва на филийки или кубчета. Резените се нарязват на круши. Извадете сиропа от захар и вода, гответе за 4 минути. След това в гюрука го натопим в пъпеш в продължение на 3 минути, а след това и круши. Разпрашаваме бланшираните съставки в кутиите, напълваме я със сироп и го навиваме с варени капаци. Завъртаме бурканчетата така, че да стоят на кориците, да се скрият и когато се охладят напълно, да се скрият в студа и да ги съхраняват до зимата.
Компот от сливи и пъпеши за зимата
съставки:
- череша - 10 броя;
- сочен зрял пъпеш - 350 г;
- захар - ¾ чаша;
- винено грозде - 40 ml;
- пречистена вода - 700 ml;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Аличу е нарязано на половина, премахваме костите. Приготвяме сиропа от захарта и водата, вкарваме в него череша, оставяме да заври, изсипваме виното и изсичаме пъпеш, нарязан на кубчета. Добавете лимонената киселина. След това изсипваме компот на добре подготвени банки и ги навиваме. Успешни заготовки!