Много от тях са свикнали да възприемат елдата като зърнен продукт, което означава, че съдържа най-много въглехидрати. Въпреки това, сред всички крупни, този протеин съдържа доста протеини (това е второто име на протеина), поради което е толкова популярен сред спортистите и хората, които следват фигурата си. От тази статия ще научите колко в белтъка от елда и как можете да използвате този продукт със здравни ползи.
Колко грама протеин в елда (крупа)?
Ако говорим за суровата крупа, а не за приготвената външна антена, цифрите ще се окажат доста големи: енергийната стойност е 330 kcal, от които 12,6 g са протеини, 64 g са въглехидрати (с 0 g захари!), 3,3 g - мазнини.
Познавайки колко протеини се съдържат в суровата елда, трябва да си припомним, че в процеса на готвене този продукт набъбва три пъти и всичките му показатели претърпяват значителни промени.
Колко протеини се приготвят в елда?
Говорейки колко протеини в елда, които вече са готови за консумация, можете да видите, че всички цифри са намалени три пъти: енергийната стойност е 110 kcal, докато протеинът в 4.2 грама, въглехидратите - 21.3 грама, мазнините - 1.1 грама. По този начин, приготвената елда е полезен, хранителен продукт, който лесно и трайно се намира и носи големи ползи за тялото.
Витамин-минерален състав на елда
Елда каша, обичана от много от детството, е богата на различни витамини и минерали. Сред витамините в нея най-много Е и РР, а също така има достатъчно количество бета-каротин, А, В1, В2, В6 и В9. Мнозина отбелязват, че с включването на елда в диетата подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата - този ефект се дължи на изобилието от витамини.
В допълнение, в елда съдържа много микроелементи - магнезий, калий, калций, натрий, хлор, сяра, фосфор, йод, желязо, цинк, мед, манган, флуор, селен, силиций и някои други. Това е идеалната закуска и приготвянето на ястия на месни ястия!
Как е по-полезно да се яде елда?
За всички диети за елда се използва доста интересна рецепта за готвене на елда: чаша изпечена зърнена култура се поставя в термос, излива се с три чаши стръмна вряла вода, се затваря и се оставя за цяла нощ. На следващата сутрин получавате цял термос от вкусна, ронлива елда. Смята се, че с този препарат крупът запазва максимално полезните вещества и е в състояние да донесе най-голяма полза на целия организъм.