Днес ще говорим за събиране на компот за зимата от красиви плодове, наречени ягоди, към които можете да добавите други плодове или плодове по желание. Има много рецепти за приготвяне на ароматен компот от ягоди, което предполага стерилизация на кутии с плодове и сироп във вряща вода определено време за рецепта. Ние ще се занимаваме с друг вариант и ще ви кажем как да затворите вкусна компот от ягоди за зимата без стерилизация. Отличителен белег на такъв материал е, че плодовете няма да бъдат подложени на продължително топлинно третиране и ще запазят почти всички свои забележителни свойства.
Такива компоти се съхраняват перфектно при стайна температура и периодът на тяхното използване е от две до три години.
Компот от ягоди, череши и червено френско грозде за зимата
съставки:
Изчисляване за един трилитров буркан:
- череши - 200 г;
- ягоди - 100 г;
- плодове от червено френско грозде - 100 г;
- гранулирана захар - 0,25 kg;
- пречистена вода - около 2,7 литра.
подготовка
Плодовете от череши, ягоди и червено вино се изплакват добре и се поставят в чист, стерилен буркан , ягоди, преди да се премахнат сепалите. Касисът се хвърля заедно със зелените клони, с които е събрана. Добавете захар, изсипете вряла вода първо до една трета от буркана, разклатете съдържанието, за да разтворите захарта и незабавно допълнете врящата вода буркан под врата. Незабавно го навийте предварително с предварително стерилизиран капак, завъртете го надолу и го поставете под топло одеяло за един ден или докато се охлади напълно.
Комбинацията от вкус на сладки ягоди и сочен портокал с цитрусови кисело ще създаде уникален дует, който със сигурност ще ви хареса и ще задоволи летните ви свежест през зимата.
Ягодов компот с портокал за зимата
съставки:
Изчисляване за един трилитров буркан:
- ягоди - 300 г;
- Портокали - 2-3 чаши с дебелина около 7 милиметра;
- гранулирана захар - 0,3 кг;
- пречистена вода - около 2,7 литра.
подготовка
Плодовете от ягоди се измиват във вода, премахваме сепалите и ги добавяме към предварително измит, стерилизиран буркан, а също изпращаме чаши портокали, обелени от кора. Водата се загрява до кипене, добавете захар, гответе за пет минути и изсипете варена ягода с портокалите в буркана, след това я навийте със стерилен капак и го почистете под топло одеяло, докато се охлади за около един ден, като обърни капака надолу.
Вместо обелени две или три оранжеви кръга, можете да поставите един нечист кръг, отрязан от измитото с кипяща вода плод. Ще получим още един, но не по-малко интересен, вкус на компот.
Отличен витамин резерват за зимата ще бъде събран компот от ягоди и полеви или горски ягоди, а добавянето на мента листа ще даде напитката свеж и пикантен вкус.
Компот от ягоди и ягоди за зимата
съставки:
- ягоди - 300 г;
- ягоди - 100 гр
- листа от мента - 3-5 броя;
- гранулирана захар - 0,25 kg;
- пречистена вода - около 2,7 литра.
подготовка
Плодове от ягоди и ягоди в студена вода, отървете от сепали и поставете чист, стерилен буркан. Ние също хвърли измити листа от мента. От водата и гранулирана захар, варете сиропа и го напълнете с горски плодове, на първо място малко, така че пота не се пръсне, а след това бързо под най-врата. Веднага навийте сварения капак и го поставете под топло одеало или одеало, докато се охлади напълно, като завъртите капака надолу. Това ще отнеме от един до два дни, в зависимост от температурата в стаята.
Поставяме бурканчетата на тъмно място за съхранение.