Изсушените сливи са популярна закуска, която не много отдавна се радва на много яденици, но рецептата вече е придобила много вариации. Много домакини използват различни домакински уреди, експериментират с подправки и сиропи, за да постигнат уникален вкус.
Сушени сливи - с какво да ядем, за да добавите?
Изпечени сушени сливи вкъщи, за да опитате малко по-различно от закупените. Те се приготвят по няколко начина, изсушени в различни инструменти и подправени с подправки или накиснати в сладки сиропи преди сушене. Често любовниците не знаят какво да правят с ценния буркан на оригиналния детайл, но всъщност всичко се случва интуитивно.
- Пикантни ароматизирани сушени сливи често се добавят към основните ястия. Вкусът на обикновената храна ще бъде силно трансформиран, ако се напълни с аромата на такава препарат.
- Добавете към салатите, както сладките, така и чудесните филийки.
- Нарязването на няколко парчета сладка слива, можете да напълнете с необичаен вкус на част от сладолед или сметанов десерт .
- Сладките сушени сливи ще бъдат отличен независим десерт, ако ги служите в компанията на оригиналния крем с кисел вкус.
Слънце сушени сливи за зимата - рецепти
Сушенето на сливи в дома не е трудна задача, но не е бърза. Качественият резултат зависи от метода на изсушаване на плодовите фрагменти и избраната рецепта.
- Слънце сушени сливи за зимата, приготвени във фурната - общ начин за сушене. Изсушете плода при температура 100-110 градуса с отворена врата. Процесът отнема от 3 до 5 часа.
- В електрическата сушилня сушенето отнема повече време, за да се правят леки закуски, са необходими около 20 часа. Предимството е постоянната подкрепа на температурния режим.
- За да направите изсушените сливи в дома за зимата в микровълнова печка е обезпокоително, но това отнема само един час. Необходимо е да се изсушат лобите, след това да се охладят и да се повторят до желания резултат.
- Сушените на слънце сливи се приготвят просто: парчетата се изсушават на скара (за пара) в режим "Печене" и с отворен клапан, така че парата свободно да излезе.
Как да изсъхне мивката във фурната?
Най-честият начин е да направите сушени сливи в пещта. Комплект от подправки и билки се избира интуитивно, въз основа на личните предпочитания. Важно е да изберете плодове цели, с плътна пулпа, без видими щети не червей. Ако плодовете са големи, те се нарязват на четвърти или на 6 части, така че процесът на сушене ще се увеличи.
съставки:
- сливи - 15 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- сухи провансалски билки - 1 ч.л.
- качествено зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- сол и черен пипер.
подготовка
- На тавата за печене с фолио поставете резетата нагоре.
- На всеки парче поставете чиния с чесън, поръсвайте с билки, сол и черен пипер, поръсете с масло.
- Изсушете във фурната на 100 градуса за 3 часа, като леко отваряте вратата.
Как да сухи сливи в електрическа сушилня?
Сухите сливи в електрическата сушилня са вкусни и добре изсушени, без сочна среда. Целият процес на вземане на леки закуски поддържа постоянен температурен режим, защото резултатът ще бъде съвършен, но след 15-20 часа. Можете да сезон на сливи според вашия вкус, чесън остава непроменен.
съставки:
- сливи - 1,5 кг;
- сол - 15 g;
- горещ пипер - 1 под;
- зехтин - 100 ml;
- чесън - 2 глави;
- сушени босилек и магданоз - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Сливи се слагат върху чиния с изрязана нагоре, добавят се
- Сложете чесън и ситно нарязан пипер на всеки парче.
- Поръсете с билки.
- Прехвърлете сливите на палета.
- При средното ниво на нагряване на електрическата сушилня плодовете изсушават 20 часа.
- Разстилайте завършените резени в буркан, изсипете маслото и почистете на студено.
Как да изсъхне мивката в микровълнова печка?
Изсушената слива в микровълновата фурна се приготвя бързо, само за един час, като се вземе предвид подготовката на продуктите. Можете веднага да опитате пикантна закуска или да изчакате няколко часа, докато се потапя в масло. Можете да използвате меки плодове, най-важното, когато изваждате камъка, трябва да сте сигурни, че ръбовете са гладки.
съставки:
- сливи - 10 броя;
- сол и захар - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 зъба;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- сух джинджифил, черен пипер и аромат, мускат, розмарин и мащерка - само 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Поставете половинките на слива върху чиния, покрит с хартиени кърпи.
- Смесете всички сухи и смлени подправки с масло и чесън карамфил.
- Напълнете с пикантна смес от половинки сливи.
- Изсушете за 2 минути при 800 W, отворете вратата, изчакайте 5 минути. Повторете отново.
- Третият път поставете за 5 минути, извадете чиния и го охладете в продължение на 30 минути.
- Прехвърлете в чиста чиния, поставете я в микровълнова печка за 4 минути, охладете за 10 минути.
- Поставете в буркан, излейте маслото, почистете в студено.
Как да сухи сливи в мулти-маркер?
Много е лесно да направите изсушени сливи в многообразна форма. За да създадете закуски, използвайте грил за пара. Подправете се с подправки, чийто комплект може да бъде универсален: чесън, босилек, магданоз и копър. Като се има предвид малкия обем на устройството, да се подготвят много канали не излиза веднага.
съставки:
- сливи - 1 кг;
- морска сол - 1 ч.л .;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- сухи билки - 1 ч. л.
подготовка
- Покрийте чашата с пергамент, положете половината от парчетата от сливи, сол, поръсете с билки, поръсете с масло.
- Монтирайте решетката, оформете втората партида лобули, сол, сезон и излейте с масло.
- Отворете клапана, затворете капака, задайте "Печене" за 1 час. Ако е необходимо, удължете го с 15 минути.
Сушени сливи за зимата - италианска рецепта
В средиземноморските страни сухите сливи в масло са много популярни. За да направите резултата перфектен, трябва да извършвате последователно всички действия, процесът на сушене се извършва във фурната. Съхранението се съхранява през зимата в хладилника. Можете да използвате готови смеси от сушени италиански билки.
съставки:
- сливи - 1 кг;
- зехтин - 80 мл;
- слънчогледово олио - 50 ml;
- морска сол;
- смес от сушени билки - 2 ч.л.
- сух босилек - 1 ч.л.
- пресен розмарин - 2 клона;
- чесън - 5 зъба;
- листа босилек - 6-8 броя;
- течен мед - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Сливите се слагат върху лист за печене.
- Отделно смесете слънчогледово олио със смес от сушени билки, мед.
- Налейте маринована слива, сол, поръсвайте с босилек.
- Изсушава се при 110 градуса за 4 часа.
- Прехвърлете сухите сливи с билки в кутии със слоеве от нарязан чесън и свеж розмарин и босилек.
- Налейте зехтина и затворете капака.
Сушена на слънце сливи с чесън и сол
Сливи, изсушени с чесън и мащерка - необикновено пикантна закуска. Допълнете състава на подправките може да бъде розмарин, риган и босилек, можете да изсъхне с помощта на наличната техника. Сливите ще се пекат сами с минимален набор от подправки, но в процеса на съхранение те ще вземат от ароматната марината цялата пикантност.
съставки:
- сливи - 1 кг;
- пресен розмарин, мащерка, босилек - 2 клонки;
- риган - 1 ч.л.
- морска сол;
- чесън - 5 зъба;
- зехтин.
подготовка
- Сливите се слагат върху лист за печене.
- Сол, поръсете риган, поръсете с масло.
- Изсушете във фурната при 110 градуса за 3-5 часа или до желаната сухота.
- Чесън, нарязан на ситно нарязан на розмарин, мащерка и босилек.
- В буркан от слоеве се слагат сливи, чесън и билки, излива се горещо масло, завъртете капака.
- Премахнете сухите сливи с билки за зимата в хладилника.
Сушени сладки сливи в пещта
Сладка суха слива в сироп се приготвя на няколко етапа. На първо място, лобулите се накисват със захар, докато сокът се отдели, след това те се държат в сироп и след това се изсушават. Съхранявайте детайла в стъклен затворен контейнер без достъп до слънчева светлина. Такива плодове дават бебета вместо сладкиши.
съставки:
- сливи - 1 кг;
- захар - 400 гр.
сироп:
- вода 250 ml;
- захар - 300 гр.
подготовка
- Сладки половинки запълнете със захар, оставете за един ден.
- Изцедете сока.
- От захар и вода, варете сиропа, изсипете сливи. Оставете за 10 минути.
- Натискайте плода от течността, разстелете лобулите върху печене с пергамент.
- Сушете при 100 градуса за един час, всеки път, когато напълно охлаждате детайла.
- Процесът на сушене и охлаждане се повтаря до желаната степен на сушене.
Слим, изсушен в мед
Сладките сушени сливи, чиято рецепта е описана по-долу, е много необичаен вариант на заготовката. Сливите се изсушават по удобен начин и се изсипват с мед, което с всичките си предимства ще служи като отличен консервант. Лобулите по време на съхранението са наситени с аромат на мед и остават много сладки.
съставки:
- сливи - 1 кг;
- канела - 1 ч.л.
- карамфил - 1 ч.л.
- мед - 300 мл.
подготовка
- Плодове нарязани на плодове в купа, поръсва се с канела и карамфил, разбърква се, слага се върху печене лист с нарязани.
- Изсушете във фурната за 2 - 3 часа при 110 градуса.
- Прехвърлете на банката суха слива, излейте течен мед, навийте капака.
Сушени сливи с подправки
Изсушените на слънце сливи в пещта, чиято рецепта предполага добавянето на голям брой подправки, се оказва, че е много пикантна, леко пикантна. Те перфектно допълват основното ястие от месото и ароматно масло, в което са малорините на лобулите, които можете да използвате, за да направите салата превръзка.
съставки:
- сливи - 1 кг;
- сол;
- зехтин;
- чесън - 3 зъба;
- смес от смлян пипер - ½ ч.л.
- Сушен розмарин, мащерка, риган, босилек - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Сладки половинки, поставени върху печене лист, поръсете с масло, сол, разтрийте половината от подправките.
- Изсушете във фурната за 4 часа при 100 градуса.
- В хаван разтрийте чесъна със сол и останалите билки и пипер.
- Загрейте млякото до кипене и разбъркайте с подправки.
- В стерилизиран буркан поставете сливите, изсипете горещо ароматно масло, завийте капака.
Как да съхраняваме суха слива?
Изсушаването на плодови филийки и приложението на малко усилия, любовниците все още имат съмнения относно това как да се запазят сухите сливи, за да не се влоши скъпоценното парче.
- Изсушени на слънце пикантни сливи, мариновани със зехтин, което действа като добър консервант. Такова парче няма да се влоши в рамките на една година.
- Сухи сливи могат да се съхраняват в сух, затворен контейнер, като се гарантира, че влагата не пада и не се предпазва от пряка слънчева светлина.
- Сладките заготовки могат да се съхраняват в запечатана торбичка, като се поръсват предварително резени със захар, прах или нишесте.