Задушени картофи с гъби са традиционна комбинация от руска кухня. Това ястие се приготвя без затруднения и бърза, много удовлетворяващо и евтино. Съществуват няколко варианта на препарата, всеки от които има свои собствени характеристики.
Как да се изхвърлят картофите?
Сушени картофи с гъби - рецептата е питателна и лесна за приготвяне. Състои се само от няколко съставки, които ви позволяват да го готвите почти всеки ден.
- В класическата версия се използват картофи, гъби, сол и подправки. Разнообразие от вкус на ястието може да се добави от други продукти.
- Гъбите задължително трябва да бъдат годни за консумация, не могат да се използват условно годни за консумация.
- Съставките са чудесни за месо, зеленчуци, заквасена сметана.
- Горските гъби са предварително варени, с изключение на шампанско.
Как да се изхвърлят картофи с шампанско?
Шамфините са уникални гъби, които се предлагат в супермаркетите през цялата година, защото те са най-често срещаните и бюджетни, докато те са от голяма полза за човешкото тяло. Те са богати на витамини и макронутриенти, в допълнение, този продукт е богат на протеини, които са необходими за човешкото тяло.
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- шампанско - 250 г;
- лук - ½ бр.;
- Слънчогледово олио - 30 ml;
- зеленчуци, сол.
подготовка
- Нарежете гъбите на тънки филийки.
- Лук ситно нарязан.
- В тенджерата налейте маслото, сложете лука и спасете.
- Сложете гъбите, запържете, добавете 50 мл вода, така че те са леко изгасени.
- Разрязвайте картофите. Изпратете го на гъбите, разбъркайте и сол. Сладкайте 10 минути.
- Покрийте и гответе най-малко 15 минути.
- Поръсете с билки, когато са готови слабите картофи с гъби.
Панирани картофи със замразени гъби
Замразените гъби могат да се използват като алтернатива на пресните, защото значителна част от полезните елементи се запазват по време на замразяването. Задушени картофи с гъби в тиган са бързи и без усилия. Тази храна може да се сервира като отделна чиния или като странично ястие за месото.
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- замразени канели - 300 г;
- лук - 1 брой;
- Слънчогледово олио - 30 ml;
- сол.
подготовка
- Накълцайте лука и се запържете в горещ тиган.
- Добавете замразените гъби. Сварете, докато се изсуши цялата течност.
- След това изпратете картофите нарязани на филийки, добавете сол и оставете да къкри в продължение на 20 минути.
Картофи със задушени гъби
При голяма реколта от гъби, не винаги е възможно да се използва всичко наведнъж. В този случай е възможно да ги изсушите и през зимата готвите вкусни картофи. Гъби трябва предварително да се приготвят предварително, като се намокрит във водата. Задушени картофи със сухи гъби излизат много ароматни и апетитни.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- сушени гъби - 150 г;
- лук - 1 брой;
- Слънчогледово олио - 30 ml;
- сол.
подготовка
- Сварете гъбите кипете в продължение на 20 минути. Щам.
- Лук нарязани квартали, с изключение на растително масло.
- Добавете гъбите и ги пригответе, докато златисто кафяво.
- В тигана, изпратете картофи в кубчета, добавете сол. Tomtom 20 минути.
Задушени картофи с месо и гъби
Гъбите са добре комбинирани с различни месни продукти. Задушени картофи с пиле и гъби са гъвкава, проста, диетична рецепта. Това ястие се приготвя лесно, пълна с фин вкус и също така е богата на протеини, необходим елемент за "изграждане" на човешкото тяло.
съставки:
- пилешка гърда - 500 г;
- картофи - 1 кг;
- гъби или гъби - 400 г;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- Слънчогледово олио - 30 ml;
- зеленчуци, сол.
подготовка
- Нарежете филето на гърдите на малки парченца. Подправете със сол.
- Зеленчуците са почистени, нарязани.
- Нарежете картофите на кубчета, нарязани на няколко парчета. Горските гъби трябва да се варят за 15 минути. Не е необходимо да се готвиш да готвиш.
- Загрейте тенджерата и леко сойте пилето.
- Сложете лука на месото, разбъркайте и добавете морковите. Фрай за 5 минути.
- Изпратете картофи на пилето и зеленчуците, разбъркайте, изпържете малко и налейте 100 мл гореща вода. Покрийте с капак и загрейте на слаб огън за 15 минути.
- В последния завой добавете гъби, добавете сол и оставяйте, докато не бъде напълно готов под капака, за 20 минути.
Задушено зеле с гъби и картофи
Сред голямото разнообразие от варианти за готвене от наличните съставки има рецепта за задушено зеле с надени гъби и картофи. Ако е необходимо, можете да добавите доматен сос, който ще направи аромата на готовата храна малко по-интересен. Вкусно и задоволително, подходящо за гладуване.
съставки:
- зеле - 1/2 глава;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 1 брой;
- мариновани гъби или медени агари - 300 g;
- Слънчогледово олио - 30 ml;
- сол, подправки.
подготовка
- Подгрявайте маслото. Нарежете картофите в големи кубчета. Изпратете го в тигана.
- Обелете и накълцайте лука. Пожар направете средата, добавете зеленчука.
- С гъби изцедете течността и я поставете върху останалите съставки. Разбъркайте. Фрай за 10 минути.
- Нарежете зелето и го добавете след гъбите. Сол, пипер. Подгответе го под капака за най-малко 25 минути.
- Задушени картофи с мариновани гъби и зеле излизат невероятно ароматни.
Картофена задуша с гъби в заквасена сметана
Задушени картофи с гъби и заквасена сметана не са обезпокоителен препарат и хранителна чиния. Можете да ядете през цялата година. Когато гасенето на картофите ще стане меко, абсорбира аромата на лук, заквасена сметана и гъби. Приготвени по този начин, картофите не се срамуват да служат и на празничната трапеза.
съставки:
- лук - 2 броя;
- замразени шампанско - 400 г;
- картофи - 1 кг;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 150 г;
- Слънчогледово олио - 30 г;
- сол.
подготовка
- Нарежете лука на големи парчета и минавайте, докато се прозрачно.
- След това изпратете гъбите.
- Нарежете картофите на малки блокове. Сол, остави се на гъбите. Разбъркайте леко и подсушете под капака в продължение на 20 минути.
- Когато картофите омекнат, добавете заквасена сметана, разбъркайте и оставете на малък огън за 3 минути.
- Задушени картофи с гъби са готови след 10 минути инфузия.
Как да извадим картофите във фурната?
Вкусно и просто при готвене идва картофи с гъби във фурната . Готвенето отнема най-малко време, защото само трябва да подготвите продуктите и да ги изпратите във формуляра. Това ястие може да се яде на гладно или вегетарианци. Той не съдържа продукти от животински произход.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- балета - 300 g;
- растително масло - 30 g;
- сол.
подготовка
- Изрежете големи картофи.
- Поръсете морковите. Изпратете на картофите и разбъркайте.
- Нарежете гъбите. Фрай 15 минути.
- Оформете маслото с масло, поставете всички съставки, добавете сол и го изпечете във фурната (220 ° C) за първите 15 минути. Разбъркайте, намалете температурата до 180 ° C и го пригответе още 40 минути.
Задушени картофи с гъби в казан
Приготвени в гърне със задушени картофи с гъби и лук се получава по-вкусно поради дебели стени на съдове и плътно затворен капак. В тази версия на препарата продуктите изсъхват в сока, като поемат аромата един на друг. Рецептата не означава, че се използва голямо количество масло, което е много полезно.
съставки:
- гъби или пюрета - 300 г;
- картофи - 0,5 кг;
- лук - 1 брой;
- слънчогледово олио - 15 ml;
- сол.
подготовка
- Измийте горските гъби и гответе за 25 минути.
- В котела добавете масло и изпратете варени гъби. Леко запържете.
- Нарежете лука и картофите и ги изпратете на гъбите. Сол, покрийте плътно с капак и загрейте за малко 30 минути. Задушени бели гъби с картофи излизат ароматни и вкусни.
Как да се изхвърлят картофи в многообразен
Ястията в мулти-марката се приготвят за кратко време. В повечето рецепти трябва да поставите продуктите в купата на кухненските уреди и да включите желания режим. Задушени картофи с гъби в мултиварианта се отнасят до такива рецепти. Купата е направена от незалепващо покритие, което не позволява продуктите да се изгарят по време на готвене.
съставки:
- бонбони - 350 г;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 2 броя;
- Слънчогледово олио - 30 ml;
- сол.
подготовка
- В мулти-маркера добавете масло, изпратете гъби. Поставете режима "горещ" за 10 минути.
- Поставете обелени нарязани продукти върху гъбите.
- Сол, поставен в режим "Закаляване" за 40 минути.
- Задушени картофи със пържени гъби остават на "Поддържане на топлина" за още 15 минути.