Всяка любовница знае, че човек трябва да се храни с месо, да се чувства като хищник и ловец. Да, и напомня на ребра картечница лента, която също е много като всеки мъж. За семейна вечеря можете да готвите свински ребра във фурната, чиято рецепта е много лесно. Основното е да ги изберете правилно: трябва да купите тези с повече месо, но по-малко мазнини, тогава ребрата ще се окажат сочни, вкусни и вашата вечеря ще бъде успешна.
Как да готвя свински ребра във фурната?
Ако във вътрешността на ребрата има филм, нарязайте го на няколко места, така че при печенето да не се дърпа заедно и месото да не изпусне сока. Печено свинско ребро във фурната ще бъде много по-вкусно, ако те се търкат със сол и подправки предварително, така че да могат да бъдат накиснати или мариновани няколко часа преди готвене. Останалата маринована вода ребрата по време на готвене, като по този начин добавя сок към месото. Печенето на свинско ребро може да бъде предварително разделено на парчета - едно или две ребра или изцяло. Можете дори да направите "корона" на ребрата - ястието се оказва много елегантно и ще изглежда страхотно на празничната трапеза. За да направите това, трябва да вържете "акордеон" от ребрата, като вида на короната, и запълнете средата с мляно месо: домати, картофи, сирене - всичко за вашия вкус, цвят и въображение.
Подготовка на свинските ребра във фурната
Ребрата във фурната са много лесни и развалянето им е изключително трудно, така че не се колебайте да използвате рецептата, дори и да започнете да учите кулинарното изкуство. Можете да покриете листа за печене с ребра с фолио и след около един час да махнете и да позволите на ребрата да достигнат печена кора.
съставки:
- свинско ребро - 350 г;
- мед - 30 г;
- чесън - 2 карамфил;
- зелени - 1 куп;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Загрейте фурната до 160 градуса. Свинските ребра старателно изплакнете, суха, сол, поръсете с подправки. Между другото, подправки за свинско можете да си купите готови. Изпратете ребрата във фурната за около час. Подгответе соса от мед и изцеден чесън. След един час извадете ястието, изсипете соса и го изпратете обратно в пещта, докато бъде готов. Когато сервирате на масата, украсете със зелени.
Ако вашата фурна има функция "грил", опитайте се да я използвате и готвите свински ребра "скара" във фурната. Мариниране на ребрата предварително или незабавно изпращане на месо на скара - зависи от вашето желание.Можете да сервирате готовото ястие с бира или червено вино, които са съвършено комбинирани със свинско месо. Между другото, свински ребра във фурната "грил" не са по-лоши от тези, приготвени в барбекю или на огън, на скара.
Свински ребра в aerogrill - рецепта
Подготовката на свинските ребра в шнека почти не се различава от изпичането във фурната. Следната рецепта - проста и небрежна, можете лесно да я използвате всеки ден.
съставки:
- свински ребра - 600 г;
- лук - 1 брой;
- мед - 30 г;
- зехтин - 30 г;
- соев сос - 80 г;
- чесън - 4 карамфил;
- бяло вино - 250 г;
- лимонов сок - на вкус;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Нарязайте лука, нарязайте чесъна, разбъркайте всичко с мед, масло, соев сос и подправки и мариновайте предварително измитите кори. Поставете в хладилника около 2 часа. Можете да мариновавате ребрата в навечерието, а на следващия ден ще трябва незабавно да ги изпратите на aerogril.
В aerogril поставете върху решетките на грил, малко повече сол и настроите таймера за 50 минути с температура от 200 градуса. Периодично можете да напоявате ребрата с марината - тогава те ще станат по-сочни.