Котлети (от мляно месо), месо, риба, зеленчуци, гъби или смесени могат да бъдат приготвени с добавка на грис. Включването на тази съставка в състава на мляно месо подобрява нейната текстура. В допълнение, това ястие не може да бъде приготвено и не служи за гарнитура, тъй като мангата вече е в състава. И още, грисът не е лош за хляба.
Предписване на чернодробни котлети с грис
съставки:
- черен дроб (всеки, например, пилешко + пуешко или свинско) - около 400 g;
- грис - около 1 чаша + за гмуркане;
- сухи подправки;
- Пилешко яйце - 1-2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- Пресни зелени са различни;
- растително масло или свинско смазочно масло.
подготовка
Изрязваме черния дроб на парчета, изплакваме я и го връщаме в гевгира. Заедно с обеления лук ще преминем черния дроб през месомелачката. Добавете яйцето, подправките и мангото. Охлаждаме маслото или мазнината в тиган, оформяме котлети и се пържим от двете страни до красив кафеникаво-златист цвят. Намалете топлината и запържете малко повече, като затворите капака. Можете, разбира се, да ги печете във фурната (за 40 минути) или да кипнете за няколко (20-25 минути). Готовите котлети се сервират със сос, декориран със зелени. Можете да сервирате с трапезно вино.
Рецептата за котлети от лук и моркови с манго ще бъде от интерес за постенето и вегетарианците от различен вид.
Моркови пържоли с лук и грис
съставки:
- моркови - около 300-400 г;
- лук - 1-2 броя;
- грис - 0.5-1 чаша + за запек;
- подправки суха земя;
- растително или кремообразно разтопено масло;
- пресни зелени са различни.
подготовка
Обелени моркови три на средна или плитка ренде. Обеленият лук е натрошен по някакъв начин, но за да бъде възможно най-фин (смесител, нож, месомелачка). Добавете подправки и манго. Ние се разпадаме и запържваме от двете страни, намаляваме огъня и след това за известно време губим под капака. Е, или отново готваме за двойка. Сервираме моркови пържоли , украсени със зелени, със сметанов сос .
Рецепта за рибени копчета с манга
съставки:
- морска риба (например треска, мерлуза или половинка) - около 500 g;
- грис - около 1 чаша;
- Пилешко яйце - 1-2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- подправки суха земя;
- зелени копър и други зелени;
- растително масло или кремообразна стопилка или мазнина.
подготовка
Прекарваме рибата заедно с лука през месомелачка. Добавяме ситно нарязан копър, подправки, яйца и манго. Малко осолено, добре смесено. Ние оформяме котлети и се преобръщаме в манга. Можете да ги варете за няколко или да се печете. Или се запържете от двете страни до златен оттенък и малко под капака, намалявайки огъня. Сервирайте със зеленчуци, ориз или картофи. Виното е по-добре да изберете лампа за маса.
Пилешки котлети с манга
съставки:
- месо (пиле с бедрата и копита) - 0,6 кг;
- грис - около 1 чаша;
- лук - 1 бр.;
- яйце пиле - 1 брой;
- подправки суха земя;
- Зелените са различни;
- пилешка мазнина за пържене.
подготовка
Прекарваме пилешко месо и обелен лук през месомелачка. Добавяме яйца, подправки и грис. Разбъркайте добре пълнежа. Ние оформяме котлети и се преобръщаме в манга. Свийте в пилешка мазнина от двете страни и за още 15-20 минути под капака, за да достигнете. Друга възможност е да готвите на пържола или да се печете във фурната. Сервирайте с доматен сос и всяка странична чиния.
Котлети с грис от риба или пиле могат да бъдат събрани в малки количества за бъдеща употреба. За да направите това, формираните и валцувани котлети се поставят върху чиниите и се замразяват във фризерното отделение на хладилника. Е, ако хладилникът е модерен, тогава на практика не губим полезни вещества. След това можете да ги поставите в опаковка, табла или кутия и да ги съхранявате във фризерното отделение (риба - не повече от 2 седмици, пиле - до един месец).