Салата с раци може да се приготви не само по обичайния начин, като се използват пръчки от раци , царевица и майонеза (макар че със сигурност ще споменем и това), но и малко разнообразяване на концепцията за това ястие и се опитаме да осъзнаем нещо оригинално и вкусно , Заинтригувани ли са те? Тогава да изпробваме нови рецепти по-рано.
Салата с царевица, раци и ябълка
Нека започнем с класическата рецепта за салата от раци на нашите маси.
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- яйца - 4 броя;
- краставица - 1 брой;
- ябълка - 1 брой;
- консервирана царевица - 1 саксия;
- Китайско зеле -1 глава;
- майонеза.
подготовка
Ракови пръчки нарязани на кубчета. Яйцата се вари силно и също се смилат. Краставиците и ябълките се нарязват на ленти и след това ябълките трябва да бъдат поръсени с лимонов сок веднага, за да не потъмняват. Зелето (само зелената част) е фино нарязано. С царевица изтича течността. Смесете всички съставки в салата и се сервирайте с майонеза.
Салата с ракови пръчици и ябълка преди сервиране трябва да се охлади.
Как да готвя една раци салата с ябълка?
съставки:
За зареждане с гориво:
- ябълка - 1 брой;
- шалот - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 3/4 чаени лъжички;
- зехтин - 2/3 супени лъжици.
За салата:
- консервирано раско месо - 500 г;
- манго - 1 брой;
- ябълка - 1 брой;
- пресен магданоз;
- ябълкови чипове - за декорация.
подготовка
За да подготвите дресинга в купата на смесителя, сложете лук, обелена ябълка, чесън, сол и оцет. Разбъркайте заедно, докато станат гладки и смесени с масло.
Манго и ябълки, нарязани на кубчета (ябълките се поръсват с лимонов сок). Смесете всички съставки за салата заедно и сезон със соса. Слагаме подготвената салата на ястие и украсяваме ябълкови чипове.
Салата от раци с ябълка
съставки:
- оцет от бяло вино - 2 1/2 супени лъжици. лъжици;
- шалот - 1 брой;
- Дижонска горчица - 2 чаени лъжички;
- фъстъчено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- крем - 400 г;
- раци месо - 500 g;
- целина - 2 стъбла;
- ябълка - 1 брой;
- фъстъци - 1/3 супени лъжици.
подготовка
Оцет се разбива с бита със сирене и нарязан шалот. Без спиране на разбъркване, излейте маслото до оцет, добавете сол и черен пипер.
Сладка маруля, смесена с 3 пълни супени лъжици. В друга купа комбинирайте нарязаното раци с целина и ябълка. Поръсете съставките на салата с нарязани ядки и поръсете с остатъците от превръзката. Разпръснахме крема върху плоска чиния и сложихме салата върху оформената възглавница.