В съвременната кухня има много различни рецепти за приготвяне на кремове: за сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладкиши и т.н. Това е сметаната, която дава на деликатеса пълен облик и богат вкус. Нека днес разберем как да направите крем от кондензирано мляко.
Крем от кондензирано мляко и заквасена сметана
Този крем от кондензирано мляко е подходящ за торта Napoleon и eclairs.
съставки:
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- банани - 2 броя;
- заквасена сметана 25% - 500 мл.
подготовка
Бананите се обелват, нарязват на малки парчета и се месят с вилица. След това разпространение на получените плодове картофено пюре , кондензирано мляко и заквасена сметана в миксер, размахване добре. Премахваме готовия деликатес за 3 часа в хладилника, за да замръзнем. Крем за еклари с кондензирано мляко е готов!
Краче с кондензирано мляко
съставки:
- мляко - 1 елемент;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 елемент;
- кондензирано мляко - 0,5 буркани;
- масло - 50 г;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Смесете млякото със захар и брашно до гладка. След това сместа се поставя на слаб огън и готвене, като се разбърква непрекъснато, докато кристалите се разтворят напълно. След това охладете, добавете кондензирано мляко, парче масло и поставете ванилин на вкус. Всичко, което трябва, се смесва до хомогенно състояние.
Кремообразен крем с кондензирано мляко
съставки:
- масло - 200 г;
- изпарена мляко - 8 супени лъжици. лъжици;
- коняк - на вкус;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Маслото леко омекчава до стайна температура, разбърква се със смесител за 7-10 минути преди образуването на буйна кремообразна маса. След това изсипете кондензираното мляко, добавете коняк и ванилин. Масата се раздробява и се отстранява готовия крем в хладилника.
Класически крем от кондензирано мляко
Този крем е идеален не само за декориране на всякаква торта, но и за много торти, кошници и дори ядки, които всички деца обичат.
съставки:
- масло - 200 г;
- яйчен жълтък - 2 броя;
- Ванилин - на вкус;
- кондензирано мляко - 100 ml.
подготовка
Омекотяваме маслото предварително, добавяме кондензирано мляко, жълтъци и сметана. След това слагаме ванилин на вкус или изливаме алкохол. Завършеният крем се смесва добре и се оставя да стои.
Крем за сирене за вино с кондензирано мляко
съставки:
- изпарено мляко - 200 ml;
- домашно сирене - 200 г;
- касис - 150 г;
- бисквитки savoyardi - 5 бр.
подготовка
Извара сирената избършете през фин цедка, добавете половин част от кондензираното мляко и разбъркайте масата с миксер. Черното касис се измива в топла вода, изсушаваме я внимателно и прехвърляме плодовете в купата на смесителя. Изсипете ги в състояние на пюре, след това изсипете останалото кондензирано мляко и разбъркайте.
Изварата се разделя на две еднакви половини. В една част добавете малко пюре от пипер и разбъркайте. Разчупваме бисквитките на малки парченца, поставяме ги на дъното на чашите, прибавяме ги към всяко пюре от плодове и след това изнасяме слой бяла маса. Отгоре разпространявайте извара от плодовете и украсете крема с бисквити и касис.
Крем от кондензирано мляко за бисквити
Този нежен крем може да се използва за слой бисквита, рафинирани торти и сладкиши. В края на краищата, перфектната комбинация от варени
съставки:
- заквасена сметана 25% - 500 ml;
- варено кондензирано мляко - 500 ml;
- сметана мазнини - 1 супена лъжица.
подготовка
Кремът правилно се подхлъзва в луксозно състояние със смесител. След това добавете свареното кондензирано мляко и разбъркайте отново. В самия край, внимателно изсипете заквасената сметана и смесете крема от кондензирано мляко и сметана до хомогенност.