Най-често се използват зърнени култури при приготвянето на зърнени култури. Но се оказва, че можете да приготвите и по-интересни ястия. По-долу ще намерите интересни рецепти за готвене крупеника с гъби. Надяваме се, че ще ги харесате и това ястие често ще бъде на масата ви.
Ориз крупеник с гъби
съставки:
- Кръгъл ориз - 2 чаши;
- моркови - 150 г;
- гъби - 250 г;
- нарязан магданоз - 30 г;
- растително масло - 25 ml;
- Прясно смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Гъбите се почистват и варят. Гъби отрязани сламки. Ние почистваме морковите и го готвим в гъбен бульон. Варени моркови отрязани сламки. Сега готви натрошената каша от ориз. Когато е готово, поставете зеленчуците в него и добавете растителното масло (половината). И с останалото масло, смазваме мухъл. Слагаме ориз със зеленчуци, изсипваме 100 мл бульон отгоре. Печете ориз с малини при 180 ° C в продължение на 35 минути. След това го изваждаме от матрицата, украсяваме я със зелени и я поднасяме на масата.
Елда с гъби
съставки:
- елда - 300 g;
- лук - 120 г;
- гъби - 150 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- крем - 80 ml;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Елда готви, докато готови с лаврови листа. Нарязайте лука и се запържете, докато сте готови да готвите с растително масло. След това добавете гъби, сол, черен пипер, настърган в състояние на кубчета и разбъркайте. Сега изсипваме варено елда там, налейте сметаната и разбъркайте добре и гответе за около 7 минути. След това оставете получената маса да се охлади малко. В тиган, затопляме растителното масло и запържваме крупенките с гъби, като ги разпръскваме в специална кръгла форма. Завършена крупеники се разпространява на чинии, напоени със заквасена сметана, украсена с копър и сервира на масата.
Царевица с гъби
съставки:
- царевична крупка - 250 g;
- нискомаслен крем - 110 g;
- масло - 100 г;
- лук - 100 г;
- бели гъби - 350 г;
- чесън - 2 карамфил;
- мляко с тегловно съдържание на мазнини 3,2% - 450 ml;
- зехтин - 70 ml;
- Сирене твърдо - 60 г;
- гъбен бульон - 700 ml;
- жълтък - 1 брой;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Чесънът, лукът се почистват, натрошават и пържат в зехтин. След това разстилайте гъби, сол, черен пипер и гответе за още 7 мин. Гъбата бульон се изсипва в тенджера, оставя се да заври, изсипва се в мляко, добавете масло, царевица, сол и разбърквайте, готви каша. Когато е готова, извадете я от чинията, леко го охладете, разбъркайте със сметана и настъргано сирене. Също добавете прясно смлян черен пипер, пюре от яйчен жълтък и въведете гъби. Сега разбъркайте масата и я разстелете в мухъл и при 220 ° C се печете в продължение на 20-25 минути. Леко охладени царевични брашно с гъби, нарязани на малки парченца, се изпичат на плочи и се обаждат на масата.
Крупеник с гъби и патладжани
съставки:
- патладжан - 1 брой;
- шунка - 100 г;
- масло - 30 г;
- елда грис - 1 чаша;
- яйца - 2 броя;
- шампанско - 0,5 кг;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 100 g;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Елда от елда се измива, поставя се в тенджера, излива се във вода и се приготвя натрошена каша. Гъбите се нарязват на парчета, сол, черен пипер и се запържва в растително масло. Патладжанът се нарязва на кубчета и се запържва и в олио. В подготвените елда се разпространяват гъби, патладжан, нарязан на кубчета на кубчета, масло, предварително стопени, заквасена сметана, яйца и се разбърква. Ние разпространяваме получената маса в маслена тава и я изпращаме в пещта. Готвенето трябва да бъде 25 минути при 180 ° С. Завършени krupenik с гъби и зеленчуци правят Зелените.